подскажите как сейчас посадить луковицы гиацинтов и тюльпанов

Гиацинты - ставят в банки, наполненные водой так, чтобы от донцалуковички до воды было см. 5-6. И в прохладное место.
Или берут горшок не глубокий и широкий (для тюлпанов глубокий, чтобы луковку на 3 ее длинны можно было посадить) , с большим дренажным отверстием. Отверстие прикрывают черепком, насыпают тонкий слой вермикулита, присыпают песком. Затем засыпают субстрат (нейтральный, 1:1 дерновой, листовой, перегнойной земли с добавлением песка) с таким расчетом, чтобы верхушки луковицы гиацинта распологались чуть ниже края горшка (гиацинт должен располагаться над землей 1,5 см, между луковками 2,5 см, 2 см от края горшка) .
Тюльпаны после вдавливания в почву поливают и присыпают слоем песка или торфа в 1 см.

Затем емкости ставят в холодильник (погреб с темпиратурой 4-7С) приблизительно на 10-12 недель. Потом переносят на 7-10 дней в прохладное затененное помещение (темп. 10-15С, у меня это уральский холодильник (в старых домах под подоконником) . После подсыхания почвы ее аккуратно увлажняют. Горшки стаят в светлое и прохладное (чтобы стебель не вытягивался сильно) место. После окрашивания бутонов цветы переносят на подоконник. В прохладе дольше цвести будут и качество цветков будет лучше.

Смотря в каком регионе вы живёте.
В Южном Фед. Округ. я сажаю по декабрь.

Поздновато. Могут не успеть прижиться и тогда погибнут

Тюльпаны сажайте не бойтесь, только можно чуть глубже, хотя я в прошлом году сажала последние в начале декабря перед самыми морозами и ничего, а вот гиацинты лучше оставить до весны посадить в воду дома, толь вот не помню всей последовательности - поищите в инете,