Подскажите как сделать чтобы зацвел гиппеаструм?

осенью обязательно нужно срезать листья, чтобы растение отдыхало несколько месяцев ( стадия покоя) . иначе цвести не будет

Грубо говоря его надо сначала откормить, потом спать уложить, а уж после он и порадует цветением.

Сейчас пересадите в "жирную землю", луковица должна быть заглублена в землю на половину, поставьте на яркое солнце, регулярно поливайте раз в неделю подкармливают комплексным удобрением.
Ближе к осени полив и подкормки потихоньку прекратите и переставьте растение в более темное место - таким образом стимулируется наступление nepиода покоя.
Листья постепенно засохнут, и все вещества перейдут в луковицу. Зелёные листья не обрывайте!
Только после того, как листья полностью засохнут, их можно удалить, а луковицу поставить в темное прохладное место, где она будет отдыхать 1,5-2 месяца.
Потом растение переставляют в теплое светлое место, при необходимости заменяют землю на новую (делать это каждый год необязательно) . Поливать начинают, после того, как цветочная стрелка покажется хотя бы на 5 см.

На зиму срезать листья и сократить полив. К марту - начать поливать снова регулярно. Вот увидите - выкинет стрелку. У меня уже отцветает.

Надо устроить ему период покоя. Убрать в темное место и прекратить полив. У меня два раза в год цветут.

Перед сном, поставте цветок рядом с собой и со словами - Лети, лети . лепесток, попади ко мне в горшок, рано утром встану я, и увижу я тебя. Спите ложитесь. Утром появяться цветы.