Если, допустим, на лимон привить апельсин, нижняя часть останется лимоном, а верхняя апельсином? Или как?

Да, есть такой прием. Ментор в кроне называется. Но по отзывам опытных цитрусоводов цветет только привитая ветка. Всё растение тоже начинает плодоносить (либое растение может цвести и плодоносить), но не раньше чем непривитые дички (при адекватном уходе). Или дичек ,,забивает " прививку.
Корневые прививки делают цитрусам, которые плохо растут на собственных корнях (кумкваты, напр)
Ну а если хотите получить деревце с разными плодами- прививайте на каждую ветку разные цитрусы. А для подвоя лучше грейпфрут или памело. Но и лимон тоже подойдет.

еще раз отсылаю к верзилину-там показано как делать прививки цитрусам!!! когда освоите-подумаю как поделиться скачанной книжкой про прививки

Несколько раз видела на голландских каламондинах (тоже цитрус) , усыпанных собственными плодами, на привое лимоны спели.
Можно вырастить лимонное деревце (самый лучший подвой) , и на каждую ветку привить разные сорта цитрусовых (апельсины, лимоны, мандарины, лаймы, кумкваты).

Помню в детстве ездил в Таганрог к родственникам. У них в саду черешня: половина дерева красная, а вторая половина жёлтая.
Если по уму прививку сделать, так всё возможно. Семейство-то одно: РУТОВЫЕ.
Тут ведь заповедь одна: НА ОСИНКЕ - НЕ РОДЯТСЯ АПЕЛЬСИНКИ! :))

Японскую Айву в декоративных целях прививают на обычную Рябину - в штамбовой форме.
Совместимость Семейства (Розоцветные - оба растения) позволяет.

Ага. Одной стороной можно будет коньяк закусывать, а другой торт украшать.

именно так

Привитая часть так и будет апельсином. .
Т. е. по сути соединяем только систему питания 2х растений. на структуру прививаемых это не влияет.
Т. е если тебе пришить собачью лапу собакой ты не станешь. . будешь человеком с собачьей лапой.

я бы еще мандарин привил на ветку выше