и вот я купила орхидею фаленопсис!

Странно, что Вам в магазине не обяснили, что это нормально. У Фаленопсиса корни и должны выступать над субстратом. Единственное, что нужно обратить внимание чтобы они были серебристо зелёными. В принципе Вам тут уже все разумные советы дали. Пересаживать орхидею нужно не раньше чем через 2-3 года. А то что горшок пластиковый и неприглядный - так и должно быть. Поставьте его в стекляную глубокую ёмкость, (типа салатницы или круглого аквариума) - продаются в магазинах цветов. Но можно и правда салатник взять. Это нужно для обеспецивания достаточного уровня влажности именно воздушным корням. НО воздушные корни в "салатник" запихивать не нужно. Если будут упираться в стекло, положите под горшок несколько крупных камешков с плоской поверхность. (только нен перекрывайте ими дренажные отверстия) . Но про орхидеи писать можно много - советую почитать на сайте статья про корни орхидей

радуйтесь покупке, читайте сайт, указанный Натальей-там есть советы новичкам!! ! если орха куплена здоровой, то пересадка, как правило понадобится через пару лет, когда субстрат разложится... фаоенопсисы очень просты в уходе-главное не "залюбить"
лучше сфоткайте, да похвастайтесь красотой....

Не занимайтесь ерундой. Пересаживать орхидею не нужно и с корнями у нее все в порядке. Все корни участвуют в фотосинтезе.

Фаленопсис - эпифитная орхидея, живет на воздухе. Поэтому даже если вы корни засунете в субстрат, она через некоторое время опять отрастит корни выше уровня субстрата в горшке. Просто потому что ей комфортно, когда корни на воздухе. Надо с этим смириться и ерундой не заниматься. А если вам не нравятся торчащие корни, то покупайте не фаленопсис, а другое растение))) )
ОЧЕНЬ подробно об уходе здесь: http://www.orchidee.ws/

Посмотрите на ютубе наглядные видео уроки, очень много и интересные, все понятно.

Пересадить лучше сразу. Убрать, если есть губку под корнями, части мха, чтоб не загнили корни. В горшок засыпать только кору сосны, корни верхние не впихивать, чтоб не сломались. Если цветок не больной - будет продолжать цвести и радовать Вас. Поливать раз в 5-7 дней, лучше кипяченой водой комнатной температуры.

Орхидея ваша цветет?? ?
Что в субстрате вы наблюдаете? Кору, мох, флористическую губку, плесень или ещё что?
Если корни выглядят здоровыми и при поливе зеленеют, а затем серебрят, то пересаживать не спешите, корни хрупкие, можете при пересадке повредить, а это черевато отразится на листьях и цвтках

Покопайся в гугле лучше, то здесь такое насоветывают.