По биологии задали посадить семечки подсолнуха .

Поставь на самое солнце но на окне. Подсолнух много света любит. До всходов семян почва должна быть постоянно влажной но не слишком мокрой. Укрытие для сохранения влажности почвы им не нужно.

Смотря какие семечки по давности. До следующего четверга они могут ещё и не взойти (на улице во дворе я сеяла, так они взошли только где-то через недельки две) .
Хорошо было бы, что бы ускорить процесс, сначала их прорастить (завернуть во влажную тряпочку, какую по мере потребности увлажнять пока не покажутся росточки из семечки, а потом посадить в землю, при чем, тогда будешь точно уверенным, что они взойдут, а то можно и месяц ждать, а они возьмут, да и не прорастут) .
А ухаживать за подсолнухом по-моему и особо и не надо - поливать по мере потребности и всё.

ну дней через 5 может взойдут.. . или через 7... поливая их раз в день, можно накрыть пленкой или прозрачной пластмасской, тогда поливать в случае, если земля станет суховатой.. . главное не заливай до хлюпанья, иначе сгниют.. . полив такой же по сути, как для комнатных растений, главное чтоб земля не высыхала больше чем на сутки, иначе могут не взойти

Не жареные хоть посадила? ) Поставь в светлое место, но наверное лучше не на окно и поливать не забывай) Но заливать не стоит, особенно когда взойдут)