Аморалис-как быть?

А Вы перестаньте обзывать его аморАлисом, он просто на Вас обиделся.
Если не зацвел, значит, либо не создали правильные условия для периода покоя, либо растение решило отдохнуть. Раз цветок не заложился, заставить его цвести на данном этапе невозможно. Нужно опять повторить весь цикл сначала: пусть прут листья, подкармливаем, поливаем, освещаем, потом устраиваем период покоя и ждем цветения.
Выкапывать и просушивать необязательно, можно прямо в горшке без полива ввести в состояние покоя, пока не отсохнут листья (если не отсыхают, можно и отрезать) и поставить в холодильник месяца на полтора.

Да, и, кстати, листья - это не "впустую"! Хорошая ботва - залог пышного цветения!

Не аморалис, а гиппеаструм.
А выкапывать и просушивать его вообще не надо.

картина аналогичная, ботва поперла, хотя делал все как полагается ((( пробую дозировать поливы...

Прекратить полив и поставить в прохладное место (можно в холодильник) . У Вас гиппеаструм (семейство амариллисовые!!!).

Прекратите поливать. Должен погнать цветочную стрелку, если было достаточно листвы в период вегетации - не менее 4-х листьев. Как стрелка достигнет 15-20 см (примерно), перейдите на обычный полив и подкормки

 Попробуйте урегулировать полив.  Ранний полив в период вегетативного роста приведет к увеличению зеленой массы (листьев) , но замедлит развитие цветочной стрелки, в результате, цветение будет скоротечным и неполноценным.