Принцип такой:
* Керамзит примерно наполовину погружен в воду, это увеличивает площадь испарения: вода испаряется со своей поверхности и с влажного керамзита.
У керамзита пористая структура, и испарение идет также изнутри гранулы, поэтому керамзит лучше подходит для повышения влажности воздуха, чем галька, у которой нет пор.
Много керамзита насыпать не обязательно, это не имеет смысла. Достаточно положить крупные гранулы буквально в один слой и поддерживать уровень воды в половину их диаметра.
* Горшок стоит на керамзите, не касаясь воды, то есть между дном горшка и уровнем воды обязательно должна быть воздушная прослойка! Иначе почва втянет в себя столько влаги, что корни загниют.
* Для большей эффективности увлажнения воздуха поддон должен быть достаточно широким, шире горшка с растением. А лучше всего большой общий поддон для нескольких горшков. Тогда поверх керамзита пристраивают какую-то решетку для устойчивости горшков и для гарантии сохранения воздушной прослойки под ними.
Смотрите примеры на картинках из сети:
А вот это фото с форума любителей-цветоводов - пример, как не надо делать:
Влага наверняка просачивается в дренажные отверстия и поднимается по почве, и в нижней части горшков держится опасная для растений избыточная сырость.
