Что случилось с растениями, и можна ли их как-нибудь реабилитировать?

Я бы не дожидалась февраля, как советуют в комментарии к первому ответу, а срочно проверила корни.
Кроме анализа их состояния, это нужно для того, чтобы поменять размер горшков - на мой взгляд, они огромные для этих молодых растений с небольшими корнями.
Похоже, что поливаете Вы их щедро и часто, а на подоконнике явно не жарко. В результате идёт постоянное переохлаждение корешков. Много лишней земли в горшках, она закисает и угнетает корни. Сейчас уже и листья страдают.
Педилантус можно подсушить до посадки (советую промыть корни. чтобы удалить возможные гнили). Если этот процесс ещё на ранней стадии - повезло.
Размер горшка легче подобрать до посадки, примерив корни в пустом объёме. Подходящим будет такой, что вокруг корней + 2 см с боков и снизу (+ место на дренажный слой).
После посадки фикус Бенджамина полить сразу тепловатой водой, а вот педилантус - через 2-3 дня. В дальнейшем ждать просушки верхнего слоя почвы на глубину 2 - 3 см. Между поливами рыхлить. Чем прохладнее, тем реже полив (в сухом грунте холод меньше вредит корням).
На втором фото сбоку видно ещё одно нездоровое растение. Предположу, что и там причина в неверном режиме полива.
Если из щелей снизу проходит холодный воздух, то хорошо бы приподнять горшки (кусок дерева или пенопласта).

залитый педилантус и простуженный фикус бенджамина