везде пишут что толстянка не требовательна к качеству грунта и вообще... у меня стояла пол года

Если "...стояла пол года... без каких особо заметных признаков роста" ПОСЛЕ ПЕРЕСАДКИ,
то это объясняется просто: растение наращивало корни.

Относительно питательности грунта: если изначально посажено правильно (в рыхлый грунт при верном режиме полива) и размещено на хорошо освещённом месте. то можно и не удобрять.
Важен полный комплекс условий содержания.
Даже один из пунктов (к примеру, полив холодной водой в большом горшке на вырост) может легко загубить самое неприхотливое растение.

Перекорм удобрениями может позже дать отрицательный эффект...

Думаю, что самое важное для любого цветовода - следить за своим растением и помогать ему радовать своим видом.

Да хрен знает, у меня возле дома растёт, за четыре года - ого вымахала. Грунт каменистый. Ничем не кормил.

У меня вся Толстянка растет в отсеве, то есть песок с камушками, а их у меня 2 больших и штук 30-40 маленьких. Прекрасно растет, не кормлю, так как как она действительно вполне прекрасно себя чувствует в скудном грунте. А одна каждую зиму цветет. Растет круглый год на прямом солнце, на южном окне и сама я живу на юге. Поливаю 1 раз в неделю летом, зимой 1 раз в месяц.

А как насчёт закона сохранения материи? Ну не может-же что-то расти без притока строительного материала. Единственно, корни чувствительны к переувлажнению и передозировке азота, поэтому лучше применять удобрения для суккулентов или в половинной дозировке от прописанного в инструкции.