Помогите с уходом за растением

Как вариант:
Graptoveria cv. Silver Star - Граптоверия сорт Сильвер стар
Семейство: Crassulaceae - Толстянковые
Происхождение: Graptopetalum filiferum и Echeveria agavoides
http://www.lapshin.org/succulent/c-gr-str.htm

Если глубина горшка небольшая, можно было бы оставить в такой посадочной ёмкости. Но тогда подсадить в компанию ещё несколько маленьких растений.
изначально надо было выше сажать, а чтобы "...бортики горшка не закрывали его от света" - увеличить дренажный слой, а уж потом насыпать рыхлый грунт (желательно добавлять разрыхлители - перлит и песок).

Если нет такой компании, лучше посадить в небольшой стаканчик. В прозрачном хорошо наблюдать за ростом корней.

Для примера - мой граптопеталлум беллум (похож на ваше растение): горшок неглубокий, диаметр - чуть больше диаметра листовой розетки.

Про грунт и горшок вам уже написали.
Echeveria cuspidata, как по мне. При нормальном уходе выглядит вот как-то так

Эхеверия, скорей всего. Горшок просто огромный для суккулента. Рекомендую пересадить.

советы в интернете можно посмотреть с подробным описанием, думаю подвид сильно роли не играет. главное само растение.

Ей горшок нужен примерно в диаметр самой розетки или как на фото GG - широкий, но неглубокий, а у вас горшок для неё просто гигантский. Так что ее надо пересаживать, а не земли досыпать. И света ей не хватает. Плюс у любых цветов на подоконнике горшки надо поворачивать время от времени, чтобы не росли на один бок.

я думаю летом лучше ничего не трогать.

Горшочек большой, вытягивается так как света мало, для них может быть это губительно, звоночек вам. Все суккуленты растут мееедленно. К меня растут в готовом грунте для кактусов + речной песок + перлит.
Поливаю, как почва совсем сухой становится. Не жалуются.