Это цветонос, а растение - молодило.
Семпервивум (Sempervivum) - Молодило
www.lapshin.org/succulent/semper.htm
(можно посмотреть фото видов)
Похоже на Sempervivum marmoreum - Семпервивум мармореум
http://www.lapshin.org/succulent/c-se-sp.htm
В квартирах растёт компактно (лучше выращивать похожее растение - суккулент, которое тоже называют "каменной розой" - Эхеверию, у неё на цветоносе нет таких густых прилистников), а на открытом солнечном месте выглядел бы так (см. моё фото):
Совет - не меняйте положение горшка относительно источника света, иначе, возможно, цветов не увидите (предполагаю, что так - это бывало с другими суккулентами, на даче конечно это невозможно!)...
