В какой грунт лучше пересадить эти композиции?

1. Грунт для суккулентов, в том числе и для кактусов, можно делать в разных смесях.
К примеру такой, как в статье по ссылке:
https://iplants.ru/kaktus3.htm
Суть любого варианта: рыхлый, влаго- и водопроницаемый по итогу.
Кроме покупного магазинного грунта (для суккулентов или универсального) + обычная листовая земля + разрыхлители (песок, перлит, вермикулит, цеолит - такой есть в кошачьем наполнителе "Барсик" Стандарт в зеленоватой упаковке, кирпичная крошка, кварцевый песок... Последние два продают в отделах для растений или кв.песок - в зоомагазине для аквариумов.
Обязательны сливные отверстия на дне любой ёмкости (особенно для новичка цветовода) + дренаж (керамзит - лучше мелкий, такой можно смешать с грунтом) или кусочки пенопласта - на дно.
2. теперь о компоновке растений.
На ваших фото пометила разным цветом те суккуленты, какие бы я посадила вместе.
=== красный крест - алоэ слишком большое для общего содержания. Советую посадить его отдельно. При отсутствии места или горшка возможна посадка в совмещении двумя растениями под ?? сиреневого цвета - молочая и рипсалиса.
=== синий цвет - три листовые розетки (хавортия и два алоэ).
=== зелёный цвет - оставшиеся кактусы. Их лучше раздвинуть, даже если корнями спутаны, то аккуратно расправить с помощью зубочистки и разрезать "спайку", а срезы сразу присыпать заранее растолчённой таблеткой активированного угля.
Важно! сажать в СУХОЙ грунт, первый полив - через неделю, и дальше с таким же временным перерывом.
В качестве поддонов можете использовать такие же ёмкости - без дырок, НО! обязательно проверяйте не осталась ли вода после полива - слить!
И последнее: только кактусы желательно ставить у стекла, суккуленты не любят прямые солнечные лучи солнца - выгорают. во время жары всем требуется обильный полив, БЕЗ опрыскивания. В прохладные дни порционно меньше.

для кактусов и суккулентов

Молочай советую отсадить отдельно,т к это растение не маленькое и быстро растет. Все остальные с натяжкой могут существовать совместно. Почву надо лёгкую ,воздухопроницаемую. Добавить перлита,песка.

Серамис

В универсальный с добавками микроэлементов

С большим количеством разрыхлителей.

За всеми этими растениями уход и полив разный, в виде композиции сажать - плохой вариант. Посадить в смесь земли и кучи рыхлителей, гравия, битого кирпича, крупного песка и т.п. или готовую лечузу. Горшочки небольшие.

Я в субстрат сажаю все. И отлично растут