Может ли провайдер следить за мной и смотреть что у меня на дисках? И как это этого защититься?

Вряд ли провайдеру это нужно, а вот если захотят спецы то тут уж никуда не денешься. Я защитился переходом на мак ось и забил на виндовс навсегда и не жалею.

Провайдеру это даже не нужно. Но если у Вас параноя, то можете установить файрволл с самыми жестокими правилами + какойнибудь антивирус на максимальных настройках защиты.

А на хрена это провайдеру нужно, следить за каждым или выборочно за кем - то ?

Может отслеживать что скачиваешь и какие сайты посещаешь. Если полиция захочет и получит ордер могут проверить. В Европе с этим строго. Защитится никак. Аська и скайп думаю не просматриваются. Только если спецслужбы типа внешней разведки заинтересуются то поставят какой нибудь шпион и кейлоггер и могут все прочитать.
Одного убийцу так вычислили - пробили по провайдеру что он посещал сайты про то как обмануть детектор лжи.

Может. Может смотреть что на дисках, если они расшарены, может читать аську, скайп обычно не может, т. к. он шифрует передаваемые данные. Защититься можно, но оно того не стоит. Поверьте, провайдеру вы нужны в последнюю очередь.

что ты качаешь проходит через сервер. а все что на компе нет. а аська шифруется так еще+ пароль

Если провайдер серьезный и думает о своей репутации-то нет. Да и нафиг мы им нужны????

Следить, НЕ может!
Защититься НИ как!

никак

еще как может! но ограничено... ибо просто не хватит мощностей.. вот смотрите тут:

http://virtmachine.ru/chto-znaet-provajder-o-polzovatele.html