Почему людям на работе не платят каждый день, а платят 2 раза в месяц, ведь

Не все так просто. В процессе подготовки, начисления и выплаты зарплаты задействовано много работников (бухгалтера, экономисты, табельщики и т. д.). При ежедневных выплатах пришлось бы значительно увеличивать штат соответствующих сотрудников на всех предприятиях. А это лишние расходы.
Если, конечно, речь идет об официальном трудоустройстве. А при неофициальном полно примеров работы с ежедневными выплатами.

Я не в шарашкиной конторе работаю и элементарно знаю законы.

Я полгода занимался подготовкой научного открытия. И только когда оно было признано, я получил гонорар в качестве зарплаты. Это пример того, чтобы ты понял абсурд в своём вопросе

"и как вы день за днем ходите на работу не видя свои деньги"
ну, от перемены мест слагаемых, сумма почти не меняется..
...
а вот дивиденды я вообще целый год жду :)
...
а инвестиции в тот же биткоин, у меня вообще на 20 лет..

Я работала на такой работе в цветочном магазине. Мы работали на ставку плюс проценты. Ставку нам выплачивали раз в месяц, а проценты с продаж забирали в конце смены. Мне не очень нравилось. Так деньги быстрее уходят.

а кидать людей на зарплату как тогда?

чтобы не жаловался

с русским менталитетом если платить каждый день то не факт, что человек придет на работу на следующий день, а если придет то не факт, что будет трезв

есть работа с такой оплатой

А если ты бухой придеш? Как тебя премии лишить

когда получаешь деньги каждый день не понимаешь всю ценность получения зарплаты

Есть много способов рассчета.
1. По закону 1 аванс, 2 окончательный расчёт. Привязано к МРОТ. Не может быть ниже.
2. По договору найма. Как составлен.
2. По внутреннему распорядку. Как и 2
3. На пол ставки. Не привязано к МРОТ. как и 2.
Ну както вот так. В любом случае предксмотрена выплата ежедневно, только согласно договору или внутренним распорядком.