Витя во время дневного сна шумит и мешает другим детям.

Договариваться надо с этим Витей. Объяснять что нельзя мешать другим детям. Можно договорится с Витей чтобы он был за главного, если проснётся раньше всех. Пусть смотрит за порядком в спальне.
Можно разрешить Вите принести игрушку из дома для сна. Пусть отдыхает с игрушкой. Желательно с мягкой и обязательно с чистой. Самому воспитателю не надо далеко отходить от спальни. Пусть наблюдает за Витей, ненавязчиво его контролирует.
Договорится с не спящим возможно.
Когда я работала в садике, у меня были некоторые дети которые не спали, но мы с ними договаривались так чтобы они никого не будили. Это возможно, если не просто приказывать, мол, лежи и молчи, а подчеркнуть какую-то значимость не спящего. Пусть он будет за главного или пусть у него спит игрушка для тихого часа. Она спит и ему не захочется её будить.
Надо найти минуту-другую для индивидуального общения с этим Витей. Надо постараться его понять. Бывает что ребёнок просто не может заснуть, организм такой что не нуждается днём в длительном сне.
У нас был один такой мальчик, который как рассказывала мама, засыпал в час или в три часа ночи, а днём в тихий час всё равно не спал или спал полчаса. Просто не мог заснуть.
Сама мама рассказывала что она тоже мало спит. Вот такие люди, такие гены у мальчика. Редко но бывает.
Этот мальчик по характеру был довольно спокойным и обычно относился с пониманием к тому что ему объясняли.
Первое время моя сменщица настаивала чтобы он спал и он злился, а когда она уже перестала настаивать, он вполне миролюбиво и терпеливо пережидал тихий час. Иногда с игрушкой, иногда просто лежал и смотрел в окошко, иногда если видел воспитателя в спальне шёпотом задавал ему какие-нибудь вопросы о жизни, о погоде, о том почему дождь идёт...

Витя непослушный мальчик, не известны причины нервирующие ребенка
Первую очередь надо обратится к невропатологу и узнать причины растройства сна
ребенок не солдат
к каждому нужен индивидуальный подход

не хочешь спать - пойдешь помогать воспитателям из яслей мыть горшки!