помогите найти рецепт какого-нибудь блюдо на немецком языке?

похоже это рецепт омлета) )
Omelett natur
Eier in eine Schale schlagen, etwas Pfeffer und Salz darangeben. Die Masse mit dem Schneebesen kräftig schlagen und in eine flache Pfanne geben, in der man vorher Butter heiß werden lässt. Die Eier mit einer langen Gabel bewegen, damit sie gleichmäßig dicken. Die angezogenen Eier zusammenrollen oder von beiden Seiten aus nach der Mitte zu einschlagen und servieren.
Anmerkung zum Rezept Omelett natur
Bitte beachten Sie bei der Zubereitung, dass sich die im Rezept angegebenen Mengen und Garzeiten auf die Original-Menge von 4 Portionen beziehen und ggf. entsprechend angepasst werden müssen.

Rezept - Lasagne (klassisch)

Rezept drucken Rezept weiterempfehlen Translated recipe

geschrieben von luisal
am 19.Sep.2006

* Zutaten für ca. 4 Personen:
* Lasagneplatten
* 300 gr Hackfleisch
* Olivenöl zum braten
* 1 Zwiebel
* 2 Knoblauchzehen
* 1/8l Rotwein
* Basilikum und Petersilie
* 500 gr passierte Tomaten
* 40 gr Butter
* 40 gr Mehl
* 3/4 L Milch
* Salz, Pfeffer und Muskatnuss
* Butter für die Form
* 200 gr geriebener Käse

Zubereitung:

lasagne-bild.jpg

Für die Füllung:

Die Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe zerkleinern.
Das Hackfleich in einer Pfanne mit Olivenöl unter Rühren anbraten.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe hinzugeben und mitbraten.
Mit Rotwein ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die passierten Tomaten hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Petersilie und Basilikum hinzufügen.

Für die Béchamelsoße:

Die Butter in einer Kasserolle zerlassen.
Das Mehl unter Rühren hinzufügen und so lange darin erhitzen bis das Mehl goldgelb ist.
Die Kasserolle vom Herd nehmen. Mit einem Schneebesen die Milch unterrühren.
Aufkochen und 10 Min köcheln lassen.
Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Nun die Form mit Buttter ausstreichen.
Als erste Schicht die Lasagneblatten in die Form geben.
Darauf eine Schicht Hackfleischsoße verteilen.
Anschließend die Bechamelsoße darauf geben.
In derselben Reihenfolge weiterschichten.
Die Béchamelsoße bildet die letzte Schicht.
Nun den Käse darauf verteilen.
180° 25-30 Min backen.

http://www.kochrezepte.de/
Более 44000 рецептов