Какова история происхождения слова маринад?

(от лат. marinus - морской) . Способ подготовки при приготовлении блюда, при котором используется крепкий рассол - маринад. Первые маринады, появившиеся еще в Древнем Риме, представляли собой простую морскую воду, в которой вымачивались мясо, рыба, дичь - для смягчения или придания иного оттенка вкуса. Использование морской воды как первого естественного маринада известно почти у всех "морских" народов. В Скандинавии и Финляндии до сих пор некоторые сорта морской рыбы не только вымачивают, но и отваривают в той воде, в которой эта рыба жила. Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер, в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов. В странах Южной Европы, где было развито виноделие, в маринадах вместо соли начали использовать уксус - продукт, получавшийся при скисании вина. Так появилось маринование овощей и фруктов, целью которого стало консервирование продукта на длительный срок. Система разнообразных и сложных маринадов была разработана почти во всех национальных кухнях, особенно во французской и во всех восточных, где наряду с солью и уксусом в маринадах стали огромную роль играть пряности: перец, лук, чеснок, гвоздика, корица, бадьян.
В настоящее время существуют сотни рецептов различных маринадов, которые делятся на две большие категории. К первой категории относятся маринады, используемые при подготовке продуктов перед тепловой обработкой мяса, птицы и дичи. Ко второй - маринады для рыбы, овощей, грибов.
МАРИНАД (франц. marinade, от mariner, букв. - класть в соленую воду) , пищевой продукт, изготовленный из овощей, грибов, фруктов и т. п. , залитых раствором уксуса, соли и сахара с добавлением пряностей, который также называется маринад.

как известно, морская вода соленая . В древности для сохранения продукта его погружали в морскую воду (марина - морская) . Это был первый "маринад"

История слов тесно связана с различными областями культуры. Слово «маринад» , пришедшее из романских языков

Слово «маринад» , пришедшее из романских языков, говорит нам, что в древности был способ делать соления, погружая продукты в морскую (лат. marina) воду