Вот говорят китайский сложный язык, а какой самый простой язык?

Самые простые языки - искусственные: эсперанто, интерлингва и т. п. В естественных языках всегда много трудностей - в одних поменьше, в других - побольше, но все равно не сравнить с искусственным языком, где нет ни исключений из правил, ни исторического багажа - всё логично и продуманно.

Самый простой - разумеется, эсперанто.
Не стоит называть его "искусственным". Он не более искусственный, чем, например, культурные сорта растений в сравнении с дикими.

Интерлингва, кстати, намного сложнее - собственно, это некое "усреднение" романских языков, учится не легче, чем итальянский или испанский. И носителей её во всём мире не наберётся и сотни, а на эсперанто говорят миллионы людей.

Начальная информация:
http://esperantio.narod.ru/abovo.htm
(и по ссылкам оттуда) .
Если есть конкретные вопросы - спрашивайте. Я 30 лет использую эсперанто в общении и литературной деятельности.

Ну а английский считают простым лишь те, кто им владеет на уровне попугая - сотня слов без грамматики. Таких, впрочем, 99% из тех, кто верит, будто "владеет" английским.

Вообще я как раз недавно читал, что китайский один из самых простых, если не считать иероглифов и некоторых сложностей с интонацией. Нет ни склонений, ни спряжений. Т. е. вместо "я иду" или "ты идешь" китайцы говорят "я идти" и "ты идти", а вместо "я шел" и "я пойду" говорят "я вчера идти" и "я завтра идти".

Болгарский. Чтобы сносно овладеть английским, необходимо около 1000 часов аудиторных занятий. На болгарский русскому человеку нужно потратить всего 80. Но болгарин русский изучит опять же где-то за 1000 часов, как ни странно...

Латынь, немецкий язык (если изучать после латыни).

Наверно, Английский

английский)