Иногда метафора может быть выражена определением к существительному.Как отличать такую метафору от эпитета?

эпитет и метафора, выраженная прилагательным, различаются по значению (т. е. если эпитет - это образное, яркое определение предмета или явления, то метафора, выраженная прилагательным, - это просто замаскированное сравнение чего-то с чем-то, причём это что-то сравнивается с чем-то при помощи имени прилагательного) .

Но это лишь первый (наиболее лёгкий) ответ на поставленный вопрос. Возьмём, к примеру, словосочетание золотая осень. Чем его считать: эпитетом (слово "золотой") или метафорой, выраженной именем прилагательным. Здесь возникают разногласия. С одной стороны, осени здесь дано очень образное и яркое определение (золотая) , но с другой стороны, цвет осени здесь сравнивается с цветом золота. Получается, что это и эпитет, и метафора, выраженная прилагательным.
В лингвистике, например, вообще нет понятия "эпитет". И привычные нам эпитеты, и метафоры, и олицетворения в языкознании имеют одно название: метафоры.

Стальные нервы - метафора, т. к. нервы сравниваются со сталью.

эпитет и метафора, выраженная прилагательным, различаются по значению (т. е. если эпитет - это образное, яркое определение предмета или явления, то метафора, выраженная прилагательным, - это просто замаскированное сравнение чего-то с чем-то, причём это что-то сравнивается с чем-то при помощи имени прилагательного) .

Но это лишь первый (наиболее лёгкий) ответ на поставленный вопрос. Возьмём, к примеру, словосочетание золотая осень. Чем его считать: эпитетом (слово "золотой") или метафорой, выраженной именем прилагательным. Здесь возникают разногласия. С одной стороны, осени здесь дано очень образное и яркое определение (золотая) , но с другой стороны, цвет осени здесь сравнивается с цветом золота. Получается, что это и эпитет, и метафора, выраженная прилагательным.
В лингвистике, например, вообще нет понятия "эпитет". И привычные нам эпитеты, и метафоры, и олицетворения в языкознании имеют одно название: метафоры.

Стальные нервы - метафора, т. к. нервы сравниваются со сталью.