Не понимаю быструю американскую речь,

Надо отойти на шаг-два назад и потренироваться на понимании образцовой, стандартной английской речи. Действительно ли она ВСЯ понятна вам?
Прослушайте учебный мультик из серии "Peppa Pig" и сравните с текстом (транскриптом). Все ли слова вы правильно опознали? Потренируйтесь на нескольких эпизодах этого сериала, пока не будете понимать всё на лету.
Затем попробуйте прослушивать Elementary Podcast - бесплатные учебные передачи с сайта British Council.
Тоже сравнивайте услышанное с транскриптом.
Когда одолеете последнюю серию Elementary Podcast, попробуйте учебный комедийный сериал "Extr@ English", а когда в нём будет всё понятно, то "Planet Earth", "Human Planet", "Wonders of the Solar System". Теперь можно попробовать художественные фильмы без негритянского и гангстерского сленга, например, фильмы о Гарри Поттере или о Властелине колец.
Когда и там будет всё понятно, то уже можно будет переходить к американским фильмам. Вы с удивлением обнаружите, что 90% понятно на лету. Теперь надо взять простой американский сериал типа "Друзья" и тоже потренироваться.

При любом обучении - от тяжёлой атлетики до языков - важен принцип постепенности: от простого к сложному.

Значит, понимание на уровне слов с переводом - это пока ваш уровень.
Учиться дальше. Учить слова, грамматику, слушать простые, короткие, медленные тексты на знакомые темы. Постепенно увеличивать объем, темп, сложность. Новости с видеорядом, аудиокниги...
Есть высокие уровни, которые достигаются длительными затратами времени и сил. Когда понимается не слово, предложение, содержание, а смысл сказанного напрямую, когда вы уже и внимания не обращаете, на каком языке речь.
Но, говорят, десять тысяч часов, потраченные на овладение хоть чем, делают из человека профи.

Вы счасливый человек! Дорожите своим умением и не старайтесь опуститься. Англичане тоже стараются подавить брезгливую гримасу кода слушают "быструю американскую речь". К английскому языку эта речь относится так же, как феня к русскому. Вы и русскую феню так же с трудом поймёте.

нужно "набить" уши
Смотреть по-больше фильмов
Они сами не различают отдельных слов, мозг воспринимает целые фразы и предложения.

Очень много слушайте. Смотрите американские сериалы с субтитрами, проговаривайте предложения с ними. Да, там очень отличается быстрая разговорная речь от того как вас учили произносить слова.