Какой язык лучше начать учить? Есть 3 года.

Даже если учить иностранный язык для общего развития, то все равно желательно выбрать такой, который Вам может пригодиться. Это зависит от того, где Вы живете, кем работаете, чем интересуетесь. Например, если сравнивать французский и арабский, первый подойдет, если интересуетесь европейской историей и культурой, литературой, дизайном, техникой, автомобилями, астрономией, ядерной энергетикой. Арабский -- если интересуетесь историей и культурой стран Ближнего Востока и Северной Африки, нефтегазовой промышленностью.
Занятия два раза в неделю -- очень хорошо. При этом регулярность важнее длительности занятий. Нужна самодисциплина.
По данному вопросу есть тест:
onlinetestpad.com/ru/tests

хотя
б
до уровня?..
Тогда франсэ! По 3 часа в день.

французский, но 2 раза в неделю - это ни о чем
Заниматься нужно ежедневно, + фоном радио или тв на французском нонстоп

За три года по 2 часа в день до уровня В1 с нуля невозможно дойти. Если каждый день учить, то, может, и будет толк

Итальянский. Но из перечисленных французский лучше

французский он и легче и престижней, на уровне английского

Опять же зависит от того, какой уровень" для себя" вы подразумеваете. 1)Для себя то есть просто выучить, чтобы было, можно было сказать пару фраз, или поговорить с кем либо на знакомые темы, или же "для себя" с тем уклоном, что вы собираетесь последствии читать книги на языке первоисточнике, либо же съездить в страну, чтобы поговорить с носителями непосредственно там, узнать об их культуре и тд и тп. 2) Так же нужно определиться со сложностью, к которой будете готовы, тот же немецкий язык во много раз легче английского, а французкого и подавно, но английский как бы всемирный язык, на нём крайне много всего написано, большинство которого представляет интерес для разных категорий людей (от разных научных открытий, до в целом разных не менее интересных публикаций и худ произведений) 3)Учитывать отношения иностранцев к вам (исходя из первого пункта, если захотите ехать).. В той же америке, как к иностранцу отношение посредственное, да и собственно акцент за 3 года никуда не исчезнет, а там к этому относятся скрупулёзно. А в той же Японии к примеру, если ты можешь говорить, пусть и криво косо и с акцентом, относятся очень даже положительно, к тому же, японцы любят интересоваться иностранцами, так как они очень любознательны. В любом случае, если бы я был на вашем месте, выбрал бы немецкий, японский, либо с натяжкой французкий, уж на самый крайний случай английский. Но это моё лично субьективное мнение))