какое издание можно издать не нарушив авторское право?

Своё,полная гарантия!

Романтик прав - своё : )
Но не только.
Можно издавать произведения, перешедшие в общественное достояние. Как правило, это происходит через 70 лет после смерти автора (может и раньше, но это уже исключения из правила) .
И разумеется, можно издавать книги с разрешения правообладателя.

Если Вы сами собираете и записываете полезные советы - то все права у Вас (кроме случаев механического копирования) . Если это советы разных авторов, то нужно:
а) получить их согласие на публикацию;
б) указать авторов.

Вот, интересно, как обстоят дела с авторским правом на Библию.. . Советов полезных там хватает.

А серьёзно.. . Слишком несовершенно законодательство, регулирующее право на авторство - и не только на территории бывшего СССР. Мне, вот, знакомый (патентовед, кажется) рассказал, что изменив более 7 слов, можно издать "Евгения Онегина" под своим именем - с точки зрения Закона - авторство бесспорно - не берусь судить правда ли это, но точно знаю - в книжных развалах не раз встречала книги, "цитирующие друг друга" без всяких ссылок - что-то ни об одном судебном процессе с участием составителей этих книг я не слышала - может, они "кого надо цитировали" :)
Так что - Если Есть Желание - Дерзайте! На наших просторах на любой сборник СОВЕТОВ читатель найдётся.

Пришли эти советы в издательство, они прочитают и ответят тебе, если им понравится!