Стоит ли верить психологам?

Вообще, верить никому нельзя. Можно довериться только собственным знаниям. Дело тут даже не в способностях. На моей практике очень много случаев, когда люди своим упорством и мозгами становились гениями своего дела. Тем более, если рассматривать химию. . химия - это не музыка или изобразительное искусство, это всё-таки штука более прикладная. Так что, трезво оцените весь Ваш арсенал "мозговых средств" и смело в бой!

я вообще к ним никогда не обращаюсь и не верю им

Глупость сказал психолог. Психологические тесты могут выявлять склонность к видам деятельности, но не к наукам или прочим областям знаний.
И форма, в какой он своё мнение выразил, свидетельствует о его низкой квалификации. Наверное, это и не психолог был, а студент-троечник, получающий образование по этой специальности?

И даже если психологические тесты покажут, что у Вас нет склонности к тому виду деятельности, который Вы для себя наметили, то это не значит, что Вам действительно нет смысла этим заниматься. Тесты предназначены для "усредненного" случая, и свои способности можно менять - было бы желание.

Как и везде, есть шарлатаны, есть профессионалы. Но если так грубо ответил, может, у него комплексы? Верьте сердцу!

смотря что он имел ввиду.

Интересно, как психолог определил вашу непригодность именно к химии? А насчет физики ничего не сказал? Верьте больше себе, чем кому-то, пусть это будут трижды профессионалы. Трудитесь, и у вас все получится.