Скажите, можно ли написать книгу Ведьмак, если она ранее писалась Анджеем Сапковским?

фанфики примерно так и пишутся. некоторые авторы (например, Глуховский) это приветствуют, хотя от качества не всегда в восторге.
с другой стороны, есть мнение, что самому Сапковскому не чуждо фанфикерство
"...один из моих любимейших фанфиков – это «Полдень золотой» , принадлежащий перу Андрея Сапковского...,в коем Чеширский кот интересуется у Алисы, не кушала ли она, часом, барбитураты?. .И в то же время я не могу назвать ни одного примера столь блестящей литературной игры на тему «Алисы» , в которой бы так был передан дух Кэрролла! "
http://aerdin.diary.ru/p52398859.htm?from=0
да и трактовать классические сказочные сюжеты он не брезгует - возьмите хоть историю Белоснежки.. .
а вот тут готовые фанфики по Ведьмаку.
http://www.sapkowski.su/modules.php?name=News&file=view&sid=40
http://wiedzmin.3dn.ru/publ/5-1-0-10
сами смотрите, хочется ли вам пополнять эту коллекцию. только вот писать книгу "Ведьмак" - это означает написать именно эту книгу еще раз? обычно в фанфиках используют созданный мир и героев, а сюжеты пишут сами, хотя и пользуются наработками.
а то может, вы решили пародию написать? тот же сюжет в извращенном виде?

Если это будет абсолютно другая история, так уж придумайте своему герою другое имя. Потому что на имя героя и название книги авторские права тоже распространяются.

Трудно сказать, не видя самого текста, плагиат это с юридической точки зрения или нет. Сэлинджер вон продолжение своего романа засудил.. .
Хотя вообще это, конечно, не очень хорошо.. . А главное зачем? Издать её будет почти невозможно. Интереса она не вызовет, т. к. уже написана.

Мой совет - не стоит. Придумайте свою, оригинальную концепцию. Это сложно, но это правильно.

название книги авторские права нету ведьмаки это знахари и слово и названия придумали народы так у него нет прав кто хочет тот бреют это слово https://ru.wikipedia.org/wiki/Ведьмак канешно можно но разрешением автора