В каких известных литературных произведениях появляются коты?

Поищите в интернете - это не такая запредельная информация :)
Ну, самые известные это:

Гофман - Житейские воззрения кота Мурра

Кэрролл - Алиса в Стране Чудес

Э. По - рассказ Черный кот

Киплинг - Кошка, которая гуляла сама по себе

http://livelib.ru/http://www.livelib.ru/selection/265#books.

Кот в Сапогах))))

королевская аналостанка Э Сетон Томпсон

Весенний лес певуч и светел,
Черны и радостны поля.
Сегодня я впервые встретил
За старой ригой журавля.

Смотрю на тающую глыбу,
На отблеск розовых зарниц,
А умный кот мой ловит рыбу
И в сеть заманивает птиц.

Он знает след хорька и зайца,
Лазейки сквозь камыш к реке,
И так вкусны сорочьи яйца,
Им испеченные в песке.

Когда же роща тьму прикличет,
Туман уронит капли рос
И задремлю я, он мурлычет,
Уткнув мне в руку влажный нос:

"Мне сладко вам служить. За вас
Я смело миру брошу вызов.
Ведь вы маркиз де Карабас,
Потомок самых древних рас,
Средь всех отличенный маркизов.

И дичь в лесу, и сосны гор,
Богатых золотом и медью,
И нив желтеющих простор,
И рыба в глубине озер
Принадлежат вам по наследью.

Зачем же спите вы в норе,
Всегда причудливый ребенок,
Зачем не жить вам при дворе,
Не есть и пить на серебре
Средь попугаев и болонок?! "

Мой добрый кот, мой кот ученый
Печальный подавляет вздох
И лапкой белой и точеной,
Сердясь, вычесывает блох.

Наутро снова я под ивой
(В ее корнях такой уют)
Рукой рассеянно-ленивой
Бросаю камни в дымный пруд.

Как тяжелы они, как метки,
Как по воде они скользят!
...И в каждой травке, в каждой ветке
Я мой встречаю маркизат.
(Н. Гумилев)

Добавлю:
Пол Гэллико "ТОМАСИНА"
А. Куприн "Ю-ю"
Карел Чапек "С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ КОШКИ"
Владимир Кунин "КЫСЯ"
С. Маршак "Кошкин дом"

Лао Шэ "Записки из кошачьего города" - классика китайской литературы

Вики Майрон Дьюи Кот из библиотеки, который потряс весь мир,
Эрин Хантер Серия Коты-воители
Эрнест Сетон-Томпсон Королевская Аналостанка
Гвен Купер Одиссея Гомера

"Каникулы кота Егора"-дивная детская книжка
серия книг Лилиан Джексон Браун "Кот, который.... "
"Кот в сапогах"
Вадим Федоров "Обыкновенные волшебные часы"
если считать литературными произведениями и комиксы, то серия Джима Девиса про кота Гарфилда
Гоголь "Старосветские помещики"

"Черный кот" Эдгара Аллана По.

Роберт Хайнлайн - "Свободное владение Фарнхэма", "Дверь в лето"
Владислав Крапивин - "В ночь большого прилива"
Лев Толстой - "Котенок"