Когда кофе наконец стало писаться в среднем роде, и почему так долго тянули с его неправильным устаревшим написанием?

С 1 сентября 2009 года. И это правильно. Не надо заморачиваться.
Кофе и должно быть по всем правилам русского языка среднего рода так же, как пальто, кашне, пенсне, шоссе, суфле, море, поле и т. п.
В России говорили раньше не кофе, а кофий, что было ближе языку.
А все возмущающиеся просто снобы, желающие показать свою псевдокультурность и возводить барьеры между людьми.
Тогда, если послушать как говорят сейчас москвичи, то это новояз какой-то и уже не совсем русский.

Это - уступка всеобщей неграмотности

Это бред.
Кофе - он, а не оно, она.

кагда либиралы к власти пришли - они все упрастили - свабода! Пишы как хочишь

Долго тянули, потому что геев мало было.

кофе - он, а оно - г... но и министерство образования

Когда племя ленивых к изучению словесности проникло во властные структуры.. . Недоучки-троечники.. . Года три назад, кажется.. . До сих пор противно!

Слово "кофе" всегда писалось одинаково.

Да? ! Уже? " А как насчет ударений - звОнит, килОметр и пр. - тоже уже "узаконили"?...Ох. беда....

Для меня слово "кофе" было, есть и останется именем существительным мужского рода при любой власти и при любый правилах, написанных в угоду недоучкам. Я слишком уважаю русский язык, кофе и себя. Ну, и для "Горниста ...": я украинка.

Слово "кофе" не может стать среднего рода, иначе нарушится логика русского языка. Род слова должен быть одним и тем же и в простой форме и в уменьшительно-ласкательной форме этого слова. Это закон, нарушение которого разрушает язык. "Кофеёк" не может быть среднего рода ни при каких условиях, так же как "молочко" быть словом мужского рода, а "чаёк" - женского...

Кофе-мужского рода. А Фурсенко-это оно

Не обольщайтесь. По тому, в каком роде говорящий употребляет слово "кофе", мы и впредь будем опознавать малограмотных. И нелепые министерские циркуляры здесь роли не играют.