Как умер Шерлок Холмс в произведении А. Конан Дойла? Желательно привести цитату из книги

Остальное можно рассказать в двух словах. Осмотр места происшествия,
произведенный экспертами, не оставил никаких сомнений в том, что схватка
между противниками кончилась так, как она неизбежно должна была
кончиться при данных обстоятельствах: видимо, они вместе упали в
пропасть, так и не разжав смертельных объятий. Попытки отыскать трупы
были тотчас же признаны безнадежными, и там, в глубине этого страшного
котла кипящей воды и бурлящей пены, навеки остались лежать тела
опаснейшего преступника и искуснейшего поборника правосудия своего
времени.

Не описана в книгах его смерть

Лейла, привожу выдержку из биографии Холмса, изложенной в Википедии:

Последнее описанное дело Холмса - в рассказе 1914 года " Его прощальный поклон", там Холмсу лет шестьдесят. О дальнейшей судьбе Шерлока Холмса Артур Конан Дойл упоминает несколько раз. Из рассказа «Дьяволова нога» следует, что доктор Ватсон получил от Холмса телеграмму с предложением написать о «Корнуэлльском ужасе» в 1917 году, следовательно, Первую Мировую оба друга перенесли благополучно, хотя и живут порознь. Далее в рассказе «Человек на четвереньках» Ватсон опять косвенно намекает на судьбу Холмса:
Мистер Шерлок Холмс всегда придерживался того мнения, что мне следует опубликовать поразительные факты, связанные с делом профессора Пресбери, для того хотя бы, чтобы раз и навсегда положить конец тёмным слухам, которые лет двадцать назад всколыхнули университет и до сих пор повторялись на все лады в лондонских научных кругах. По тем или иным причинам, однако, я был долго лишен такой возможности, и подлинная история этого любопытного происшествия так и оставалась погребенной на дне сейфа вместе с многими и многими записями о приключениях моего друга. И вот мы, наконец, получили разрешение предать гласности обстоятельства этого дела, одного из самых последних, которые расследовал Холмс перед тем, как оставить практику… . Как-то воскресным вечером, в начале сентября 1903 года…Ватсон говорит «мы получили» , подразумевая, конечно, себя и Холмса; если действия героя рассказа, профессора Пресбери, волновали научные круги в 1903 году, и это было «лет двадцать назад» , то нетрудно сделать вывод, что и Холмс, и Ватсон были живы и здоровы в 1923 году.
Таким образом, Холмс, которому в 1923 году должно было быть 70-73 года, "от руки" Конан Дойла не умирал.

Никак он не умер. Жив остался