Посоветуйте интересную книгу . Интересное фэнтези или фантастику. Только качественную и для взрослой аудитории ...(?)

Не знаю. Я условно делю фантастику и фэнтези на женскую, мужскую и детскую. К мужской отношу того же Ведьмака и прочие произведения с эпохальными боями, стратегиями, проработанной детальной стороной.
Женскую - это те же фантастические романы, как например серия книг Энн Райс, Вербера и прочее.
К "детской" отношу легкую фантастику. Например - трилогию "Наследие" Паолини о драконах.

Роберт Маккаммон "Песня Свон" - пост-апокалипсис, выживание. И плюс капля мистики (но незначительно). Большой по объёму роман. Достаточно качественный.

Самая-самая-самая крутая и потрясающая НФ - это цикл Олди об Ойкумене.
Причем подцикл "Городу и миру" - там без космоса и полетов. Но читается очень легко. Даже дети с удовольствием будут читать.
А вот цикл "Ойкумена. Кукольник" - сложнее для восприятия. Там кроме космоса - еще психологические заморочки и дебри. Но финальная фантастическая идея - просто бомба! Более крутой фантастики нет, не было и не будет!

Вера Камша - Отблески Этерны (правда, так и не знаю, закончен ли цикл). Но просто бесподобный! Стиль, мир, герои, проблемы...

Мартин "Песнь Льда и Пламени" по большому счету послужил определенной "базой" для "Отблесков Этерны" Камши. Но, на мой взгляд, Этерна - интереснее и качественнее.

Дальше - выбирайте ещё вот тут фэнтези по вкусу:
http://chto-chitat.com/folio/genre/fantasy-genre
Там легко понять, понравится ли книга. Я сама там постоянно подбираю себе что-нибудь. :)

Ирина Сыромятникова "Житие мое"

"Конец вечности" Айзека Азимова.

Скотт Линч "Хитрости Локка Ламоры", Джо Аберкромби "Первый закон"

Как насчет "ведьмака" Сапковского?

Короче, книга достаточно жестокая и трешовая- Рю Мураками "Дети из камеры хранения", это японская проза в жанре фантастика, а сам автор юзал скилзы западных авторов, в частности которые представляли бит-поколение. Такие книги вы точно не найдете на прилавках своего города.