Скажите пожалуйста, можно ли это назвать предисловием? Или можно сразу отнести к первой главе?

Вы хотите, чтобы мы помогли вам выбрать туфельки не зная нужного размера?)))
Не зная сюжет и объем предполагаемого произведения присоветовать что-либо дельное увы невозможно (
Еще очень важен читательский адрес. Сказки для детей и для взрослых немного отличаются по стилю.
Обычно все сказочные произведения идут без предисловия Возможно лишь очень короткое вступление от автора (КТО ЧТО ГДЕ КОГДА "Давным-давно, а точнее - в минувшую пятницу, Винни-Пух...")
А вообще, сочинить хорошую сказку гораздо труднее, чем любовный роман или детектив. Говорят же, что для детей надо писать как для взрослых, только гораздо лучше! Поэтому, желаю вам удачи!)

РС. Я тут позволил себе чуть-чуть... Не устоял)))

В самой середине мрачного ночного леса, под шляпкой гигантского мухомора укрывались от дождя две серо-белые мыши с .Дес и Энира
- Я до сих пор жалею о нашей уютной норке - всхлипнула Энира. - Особенно о кладовых, полных таких хороших зернышек. Может быть мы все-таки ушли оттуда зря?
- Ни в коем случае - ответил Дес. - Слишком много кошек в последнее время стало шастать по округе. Надеюсь, сюда они не доберутся.
Едва дождь закончился, мыши, подхватив чемоданы, тотчас отправились искать нору, в которой им предстояло жить дальше . Дело, конечно, было не из простых, но Десу и Энире, к счастью это удалось довольно быстро. Быстренько распаковав свои вещи мыши тотчас же отправились исследовать окрестности. Всего в нескольких метрах от нового дома Дес и Энира наткнулись на еще одну мышиную нору, где обитала рыжая парочка Юпп и Содди. Сразу выяснилось, что с новыми соседями у них очень много общего. Побеседовав несколько минут и договорившись очень скоро встретится снова, Энира и Дес отправились дальше.
- Мы только недавно приехали, а у нас уже появились новые друзья! - ликовала Энира
- Да, - согласился Дес - Это действительно здорово! Мы сможем гулять вместе в лесу и ходить друг к другу в гости,
- А еще, друзья обязательно помогают друг другу в трудную минуту - подхватила Энира. - Как ты думаешь, Дес, Содди знает какие-нибудь интересные кулинарные рецепты?

И кстати, свободные норы в лесу так просто на дороге не валяются. Да еще и пронумерованные!) Вспомните хотя бы мульт "Дом для леопарда")))
А про злого короля следует упоминать только если вы и дальше собираетесь продолжать эту сюжетную линию

не вижу никаких причин относить это к предисловию - сюжет начался, экспозиция экспозиционируется...
Неплохо бы где-то в первом абзаце или около него добавить больше описаний героев.
Слишком много тавтологии в тексте - "пока не закончился дождь. Как только дождь закончился"...
Это норм если книга для трёхлеток, на которой они учатся читать, но для трёхлеток это слишком длинно и нет картинок.

Да как угодно... Дело не в этом, а в том, что не хочется читать: дождливая и сразу дождь, лес и сразу лес...