Первый контакт начинающего автора с издательством

Любой контакт лучше налаживать лично. Не пожалейте своего времени и съездите в издательство, а там уж видно будет, оставлять ли весь текст. При этом, если даже о предварительном договоре речь ещё не идёт, то пусть Вам хотя бы расписку дадут в том, что от Вас получена рукопись (на бумажном или электронном носителе) такого-то произведения (жанр, название, объём и т.д.). Кстати, если они хотят прочитать - бумажный формат их должен больше устроить, и для Вас хоть какая-то гарантия...

Ну и другой вариант: если очень желают в том издательстве, с которым Вы хотите договориться, получить Ваш текст ДО всех договоренностей, то сначала передайте один экземпляр рукописи в депонент нотариуса. Это поможет Вам легче доказать своё авторство, если рукопись попадёт в руки мошенников. Без депонирования - тоже можно, но сложнее (экспертиза - это дольше и дороже).

И вообще, прежде чем посылать по электронной почте что бы то ни было, нужно удостовериться, что владелец почтового ящика - тот за кого он себя выдаёт.

не знаю, где ты это нашла, но НАСТОЯЩИЕ, ЛЕГАЛЬНЫЕ крупные издательства вообще не принимают рукописи по электронке - они вирусов во вложеннх файлах опасаются. так что рукопись надо отсылать по почте. но только после того, как ты:
1. позвонишь в издательство и узнаешь, какому именно отделу и какому редактору (фамилия, имя, отчество, телефон) можно СНАЧАЛА отправить АННОТАЦИЮ - сведения о себе, контакты и те самые две-три главы.
2. отправишь аннотацию и получишь ПОДТВЕРЖДЕНИЕ необходимости выслать рукопись этому редактору.
В ЭТОМ СЛУЧАЕ ТЕБЯ НИКТО НИКУДА НЕ КИНЕТ