как сказать парню что мне не нравится то, что он никогда не дарил мне цветов, что он не спрашивает про мою семью и т. д.?

Та же проблемка! )
Не воспринимаю и не понимаю мужчин-которые идут к женщине и без цветов!
Конечно.., мы как любящие и широки душой любим их и без цветов, но... .
Но разве не хочется сделать приятно любимой.. .
Я раньше никогда с подобным не сталкивалась и дом был весь в цветах... .
Но с ходом времени встречались мужчины и без подобных знаков внимания.
Приходилось намекать, заводить разговоры о цветах, о том как их люблю))) )
И если не тугодум, приходил с цветами) )
Но бывает этого мало и нужно говорить открытым текстом.. .
В этом нет ничего зазорного, если вы встречаетесь, должны обговаривать все нюансы открыто. .
Дабы в дальнейшем избежать более серьезных конфликтов!
Удачи вам и с Новым Годом!
Пусть в нем все будет так, как хотите вы!)

он сам должен дойти до этой мысли

а ты начини сама спрашивать про его семью .и подари / пусть будешь первой / ему парфирм .красивую ручку. если не дурак .то должен понять

Купи сама себе цветы... а ему скажи что подарил какой то паренек... и будет тебе счастье

А почему бы Вам самой не начать разговор о своей семье, как бы заочно знакомя его со своими родителями и прочими ее членами? Точно также можно поговорить и о цветах. Есть люди, которые просто не придают значения подобным вещам и даже не думают, что Вы от них этого ждете. Вот если он скажет, что ему это неинтересно или на цветы у него нет средств, тогда будет повод обижаться.

Либо он жмот, либо дурак, либо не романтик

Не оттягивай, говори что не нравится!

он должен сам, без тебя, понять свою ошибку.

Хорошо отраханааая девушка в цветах не нуждается! а вот что незвонит настараживает, может ему пох? вот и спроси первым делом как он относится к тебе