Как понять,почему парень отводит взгляд?Стесняется,боится выдать чувства,раздражаю или чтоб не давать надежд? Как понять

отвод взгляда в разговоре после вопроса на прямую-будет звучать лож. Но мотивы уже разглядывать нужно по тому что, как и на какую тему разговор. потому еще отвод может обозначать что человек что то вспоминает, но и в своих вариантах Вы частично правы. много литературы по этому поводу

если краснеет, смущается, значит скромный и стесняется свои шальных мыслей

а чё теперь взгляда нельзя отвести? это может совершенно ничего не значить

не забивай голову этими мелочами! любите друг друга!
1. Если я говорю языками человеческими и ангельскими, а любви не имею, то я — медь звенящая или кимвал звучащий. 
2. Если имею дар пророчества, и знаю все тайны, и имею всякое познание и всю веру, так что могу и горы переставлять, а не имею любви, — то я ничто.
3. И если я раздам все имение мое и отдам тело мое на сожжение, а любви не имею, нет мне в том никакой пользы.
4. Любовь долготерпит, милосердствует, любовь не завидует, любовь не превозносится, не гордится,
5. не бесчинствует, не ищет своего, не раздражается, не мыслит зла,
6. не радуется неправде, а сорадуется истине;
7. все покрывает, всему верит, всего надеется, все переносит.
8. Любовь никогда не перестает, хотя и пророчества прекратятся, и языки умолкнут, и знание упразднится.
13. А теперь пребывают сии три: вера, надежда, любовь; но любовь из них больше.
(Письмо Апостола Павла 1Коринфянам 13:1-8,13)

ну спроси у него)