Если я своим сотрудникам увеличу ЗП, то их покупательная способность возрастет

Нет. Покупают же не сотрудники в основном, а левые люди. Чтобы твоя логика сработала, надо чтоб вообще везде подняли зар плату. Но даже так, "излишки" просто уйдут кому либо в карман, а не на развитие

Неверно. Их возрастёт, ваша снизится. Как пирог ни разрежь, больше он от этого не станет. Вот если фирма произведет больше товара чем раньше и сможет его продать (неважно по какой цене), то ВВП увеличится.
Единственное что, чем равномернее будут распределены доходы между людьми, тем вероятнее, выше будет "естественная скорость обращения денег" (т. е. без участия банковской системы) - меньше будет долгов, выше будет стабильность спроса и всей экономики.

Лучше делать наоборот - ты можешь понизить цены на свою продукцию.. тогда вырастет покупательская способность, тогда вырастет спрос на твою продукцию.
Если твоему примеру следуют все - все понижают цены.
Потом все понижают и зп и цены.
Соответственно жизнь становится лучше, все богатеют. Так как цены становятся всё ниже и ниже.
Но у вас есть враг - центральный банк страны. Который без вашего спроса, тупо печатает местные фантики в любом количестве.
Второй ваш враг - это власть, установившая минимальную заработную плату.
....
Решение этих проблем - переход на биткоины.. и неофициальная выплата зп.. и неофициальная продажа товаров..
Но банк будет пытаться бороться с вами..