что приготовить на ужин из свинины?

Свинина, запеченная с ананасами
Состав
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт,
лук - 2 шт,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Приготовление
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

500 г свинины, 100 г сала, 1 кг картофеля, 3 луковицы, 2 моркови, 40 г сушеных грибов, 3 ст. ложки томатной пасты, 3-5 зубков чеснока, перец, лавровый лист, соль.

Свинину нарезать крупными кусками, обжарить, затем потушить с томатом-пастой. Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить в сале, перемешать с нарезанным кольцами луком, заправить перцем и солью. Грибы отварить, мелко нарезать. Подготовленные овощи и свинину слоями положить в кастрюлю, начиная и заканчивая овощами, залить грибным бульоном, положить нарезанные грибы, лавровый лист и тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным чесноком.

я приготовила "айлазан"

Буженина
Кусок свинины весом в 1,5 кг
2-3 головки чеснока
перец
соль- по вкусу
снеции
морковка сущеная
Инструкции
маринад: измельчить чеснок до кашеобразного состояния+сушенная морковь с луком сушенным+зелень любая+можно приправки какой, я добавила аджики сухой+масло оливковое, посолить-перемешать. Теперь надрезаем свининку, чтоб развернуть, смазываем получившейся кашицей, сворачиваем рулетом и кладем в миску.. заливаем маринадом: кефир+майонез+специи+давленый чеснок, закрываем крышкой. В холодильнике держим до запекания, переворачивая пару раз на другую сторону (чтобы лучше просолилась). Укладываем в рукав или упаковываем в фольгу, и запекаем в аэрогриле-1час. 30 мин. сначала при 260,потом 235 и наконец 180градусах.. .
Фишка в этом варианте в давленом чесноке, мясо пропитывается чесночным духом и становится таким ароматным.. .
эту буженину надо выдержать в чесночной кашице. Если запечь буженину сразу, то чеснок посинеет и будет непривлекательный вид у готового продук

Катя! Приготовь отбивные в сухарях.

Свинина в пиве
Натрите мясо солью, специями и измельчённым чесноком.
Специи лучше выбрать по своему усмотрению: можно только перец, а можно – смесь специй на собственный вкус.
Смажьте небольшим количеством русской горчицы.
Дайте мясу немного постоять так – полчаса-час.
Слегка обжарьте с двух сторон на сковороде.
Затем залейте лёгким светлым пивом и тушите 20-30 минут.
Минут за 10 до окончания тушения можно добавить в соус немного шампиньонов.
В процессе приготовления пиво может выкипать – доливайте, чтобы мясо было покрыто пивом.

Свинина в духовке с овощами:
Кусок свинины - не 1-1,5кг - рулька, окорок, шея, карбонад.
Шпигуете мясо чесноком, натираете солью и специями, намазываете русской горчицей.
Кладёте мясо в рукав для запекания рядом выкладываете:
- картофель половинками (посоленный, посыпанный укропом и чесноком) , на каждую половинку - по небольшому тонкому пластику сливочного масла;
- сладкий перец нарезанный продольно большими кусками - посолить и поперчить;
- баклажан - посолить, поперчить, посыпать тёртым чесноком.
Можете ещё что-нибудь добавить - по вкусу (морковь, капусту, кабачок и т. п.) .
Овощи - тоже в рукав для запекания - вокруг мяса.
Всё - в сильно горячую духовку.
Через 20 минут сделайте жар в духовке послабей.
Если мясо без костей - карбонад или шея - то запекать 35-40 минут.
Незадолго до подачи на стол взрежьте рукав для запекания и посыпьте баклажаны тёртым сыром, например, пармезаном, также можно использовать гауду или маасдам, - снова в духовку, чтобы сыр на баклажанах расплавился.
Подавайте к столу.
Пропорции мяса и овощей определяйте по собственному усмотрению, вкусу и финансовым возможностям.
В дополнение к этом можно подать какой-нибудь зелёный салат на основе свежих огурцов, например, огурцы, зелёный лук, сметана и соль.. .

Мясо в арахисе
Нарезать свинину (карбонад) небольшими кусочками.
Измельчить арахис, добавить в него соль, перец (можно другие специи - по вкусу) , измельчённый чеснок, растительное масло и немного алкоголя (сухое белое вино или белый/золотой ром или виски или коньяк) - должна получиться густая однородная пюреобразная масса.
Этой массой маринуете мясо.
Готовить на мангале.
Можно таким же способом приготовить цельный большой кусок и не на мангале.

Приятного аппетита!

свинина - 500 г,
грибы свежие - 200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
сметана - 200-250 г,
соль,
перец
Свинину вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон ломтиками, тонко отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
Обжарить свинину на сковороде до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.
Лук порезать полу кольцами.
Грибы перебрать, вымыть и отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе на среднем огне 7-10 минут, посолитьВ форму для запекания или на противень выложить свинину. На свинину уложить грибы с луком и залить сметаной. запекать минут 30

мясо по-французски