как приготовить роллы в домашних условиях???

собственный опыт. Самые простые роллы, на которые не надо тратить бешеные деньги, закупая ингридиенты в специализированных магазинах.
рис 1к 3 (промываешь, засыпаешь в кастрюлю, солишь, заливаешь кипятком (1 рис к 3 воды) и на маленьком огне варишь НЕ ПОМЕШИВАЯ пока вся вода не выкипит) . пока он теплый, размазываешь его по листам водорослей 9не переборщи здесь луче меньше) , оставляя 2 см с одно края (только бери большие, т. к. маленькие неудобные и я не смогла их использовать) на край который с рисом кладешь начинку _ слабосоленая семга, огурец, мягкий сыр альметте (начинка - беспроигрышный вариант) и закручиваешь колбаски (ненамазанный конец водоросли как раз будет "залеплять" ролл) . режешь на части и вуаля! научишься делать такие, а потом можно экспирементировать с другими начинками, формами и пр.

Мастер-класс по приготовлению суши.

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

http://www.povarenok.ru/recipes/tag/504/
http://www.gotovim.ru/search/?text=роллы&cod=код&gde=2

Пожарить вкусную рыбу и подать отдельно рис и соус.