Как приготовить роллы в домашних условиях

Насыпаешь рис в кастрюлю, промываешь, пока вода не станет прозрачной. Оставляешь в воде на полчаса. Потом сливаешь воду, опять промываешь и ставишь на плиту. Воды должно быть: на 1 стакан риса-1.2 стакана воды. Накрываешь крышкой. Пока рис варится-нарезаешь рыбу полосками. Когда рис закипит, делаешь огонь поменьше. Крышку снимать не рекомендуется, но т. к. рис будет убегать-можно пару раз приоткрыть. Рис варится не долго-вода быстро выкипает. В это время надо "варить" уксус. Я беру простой уксус. На 1ст. риса: 1.5 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, почти целую чайную л. соли. Это в кастрюльке "варишь" на огне-не долго, все время помешивая, чтобы как можно лучше растворилось, но не доводи до кипения. Сваренный рис вываливаешь в миску, заливаешь уксусом и перемешиваешь.
Далее.... берешь коврик для заворачивания-небольшая циновочка, на него кладешь лист нори (я делаю из половинки, но для начала-можешь попробовать из целого. Лист кладешь блестящей стороной на циновку. Далее-укладываешь рис-слой не толстый, прижатый и оставляешь сверху край листа примерно в 1см. Посередине риса пальцем проводишь горизонтальную полоску из васаби-не сильно толстую. на эту же полоску кладешь полоску рыбы. Заварачивание-снизу вверх от края риса до края. Заварчиваешь циновкой и придавливаешь пальцами, чуть-чуть переворачиваешь и опять придавливаешь-так, чтобы "голая" полоска листа нори приклеилась к ролу. .
Рис укладывай руками, смоченными в воде. Резать острым ножом, иначе рол может порваться.
УДАЧИ!!!

нужен специальный коврик для заворачивания роллов, а рецептов полно в инете. достаточно простые все. дерзайте! :)

нормально пойти в суши бар