Кто-то пробовал приготовить роллы(японская кухня) дома? Расскажите как их готовить.

Регулярно готовлю. Варю круглозерный рис, в горячий добавляю рисовый уксус, как следует перемешиваю и охлаждаю. На бамбуковую циновку кладу ПЭТ пленку, на нее - лист нори, рис и полоски слабосоленой семги. Плотно скручиваю и разрезаю мокрым ножом на роллы. Ем с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом, запивая легким светлым пивом.

Мастер-класс по приготовлению суши.

В магазине покупаю набор для суши, в который входит все для приготовления, а главное-это бамбуковый коврик. Как варить рис написано на упаковке (обычно на порцию беру 250 гр. риса) , так как разные сорта риса варятся по-разному. Главное, когда начнете готовить, влейте в рис две столовые ложки рисового уксуса, и перемешайте. Приготовьте начинку, в наших условиях все зависит от вашей фантазии. Расстелите коврик, на него положите кусок пищевой пленки (что бы коврик использовать много кратно) , сверху положить лист нори, шершавой стороной наверх, макая руки в мисочку с водой распределите рис тонким слоем по поверхности нори, оставив примерно 1 см. сверху, положите начинку, и заворачивайте, уплотняя ковриком получающуюся колбаску. Тот 1 см. смочите водой и как бы приклейте. Затем разрежьте колбаску на 8 частей очень острым ножом. Есть хорошо с соевым соусом для суши, маринованным имбирем, и горчицей Вассаби. Приятного аппетита. Извините, может корява получилось объяснить, у меня первый раз тоже не все получалось, особенно закручивать роллы, но опыт приходит со временем.

Искала рис, не нашла, сварила круглый. Семгу секунду подержала в микроволновке, чтобы она не была сырой. Прилепила к ней кашу, обваляла в красной икре. По деревенски, но мужу понравилось. Кстати, делала на прошлый новый год.

нет не пробывал!