Пробовали ли вы японскую кухню? Знаете рецепты? Просто хотела бы что нибудь попробовать.

Одноиз самых классных "вещей"-это Камикадзе) -острые суши (конечно прошу заметить, что вы сами можете регулировать остроту при приготовлении.... но для них нужно знать как сделать соус для риса (как и для всех приготовлений роллов, cуш) , соответсвенно перемешав с самим рисом и дать настояться... .
Понадобится: собственно рис замешанный с соусом, 1 лист нори, любой ингредиент будь-то красная рыба, магуро (тунец) или другая живность, майонез и Кимчи ( в Москве можно купить на Дорогомиловском рынке, на Новослободской улице в Якитории).... но обязательно покупайте Кимчи только в стеклянной баночке - она намного лучше!
Готовим: берём лист нори и складываем его пополам по длине. Одна чусть, также по длине мы отламываем или отрезаем на 3 полоски. Смачиваем руку, берём рис и делаем небольшой комочек, потом вокруг этого комочка обвязываем 1 полоску нори. Комочек риса должен оказаться на дне. Мелко нарезаем наш ингредиент, возьмём рыбу и добавляем майонез и кимчи на своё усмотрение (как заправка для салата). И в конечном итоге поверх этого комочка риса, обвязанного нори кладём рыбу с майонезом и кимчи. Вот и всё)))

очень люблю японскую кухню. соус терияки любое блюдо сделает вкусным. попробуйте куриную грудку терияки с овощами.

только одни роллы. мне понравились.

Как-то смотрела программу с Д. Оливером, где он показывал как готовить ГЁДЗА. Сделала - прикольно.
Рецепт и видео.

Тэмпура (Tempura, 天麩羅, てんぷら, 天ぷら)
К желтку влить 1 ст. ледяной воды, всыпать муку, слегка смешать палочками до густоты жидкой сметаны (комочки допускаются) . Миску с кляром поставить в другую, большую миску со льдом (чтобы кляр оставался холодным) . Опускать в кляр некрупные морепродукты (креветки, кальмары, гребешки) , зелень, нарезанные овощи или грибы, жарить во фритюре при температуре не менее 180°C до образования хрустящей корочки. Подавать сразу, с соусами и пивом.
1 ст. пшеничной муки; 1 желток; сырые креветки, овощи, грибы, зелень; соевый соус

Дело в том, что японская кухня отличается от других именно продуктами. А их у нас нет. или по таким ценам. что не захочешь японскую кухню. Все эти якитори и якиники можно приготовить и у нас но соусы. с которыми они кушают еду. у нас не приготовишь. а основной вкус дают именно они. А если их нет у вас в наличии. то получаются как бы наши шашлычки. Японцы очень любят овощи с соусом карэ ( карри) любые овощи потушите. добавьте туда карри и будет типичный пример японской кухни. до кучи можно добавить туда варёной лапши. или отварного риса (но рис подаётся отдельно как бы вместо хлеба.

Ну суши