Как вкусно приготовить мясо с черносливом. Но не целым куском,а мелкими,как рагу или жаркое.Благодарю :)

мясо тушеное с черносливом

Так получилось, что во всех семейных парах, с которыми мы дружим, жены не умеют и не любят готовить. Зато мужчины готовят преотлично.
Этому блюду научил меня давным-давно один из таких мужчин.
Мы с мужем тогда только поженились и дружили ещё с одной молодой семьёй. И все праздники и дни рождений отмечали вместе. Просто встаёт перед глазами картина - малюсенькая двухметровая кухня в хрущёвке, малюсенькая плита, малюсенький стол.. . И большой красивый парень в переднике, который колдует над чугунком, из которого идут умопомрачительные запахи.. .
Так что для меня это блюдо скорее не еда, а сплошная ностальгия.

Готовится это мясо очень легко, а вкус получается праздничный, из-за присутствия чернослива.
Если берётся чернослив с косточками, а гости - из числа близких людей, то косточки можно не вынимать, только нужно заранее предупредить об этом гостей.
Чернослив нужно брать ароматный и кислый. Сладкий чернослив к мясу - на любителя.

мясо тушеное с черносливом

Что такое раздельное питание?
Это когда мужчина ест мясо отдельно от макарон, которые ест женщина.
СОСТАВ
200~250г лука, 1 крупная морковь (100~120г) , ~600г мякоти свинины или говядины, 1 горсть чернослива (~20 ягод) , 2/3~1 ч ложка соли

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке.
В чугунок или сотейник влить 4~5 столовых ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне.
Засыпать лук и морковь. Размешать.
Огонь убавить до среднего. Чугунок накрыть крышкой.
Овощи оставить тушить на то время, пока подготавливается мясо.

Мясо нарезать крупными кусками - размером немногим больше, чем размер чернослива.
Когда лук станет прозрачным, всыпать в чугунок мясо.

мясо тушеное с черносливом

Чернослив хорошо промыть и тоже положить в чугунок.

мясо тушеное с черносливом

Посолить, влить 0,5 стакана кипятка, закрыть крышкой.
Огонь убавить до минимума.
Тушить мясо до мягкости - свинину 30~40 минут, говядину от 45 минут до 1 часа.
Подавать мясо желательно с каким-нибудь не очень ярким на вкус гарниром - рисом, макаронами, картофельным пюре или свежими овощами.

Мясо с черносливом.
Роскошное, нежное и очень вкусное мясо!
На 4-5 часов (можно и на ночь) заливаем крупный чернослив сухим красным вином. Расчет таков - на каждые 200гр телятины 1 крупная слива. Вино должно только покрыть фрукты. Через положенное время вынимаем, чуть отжимаем и надрезаем сбоку. Удаляем косточку и фаршируем сливу грецкими орехами, растертыми с толченым чесноком.
Телятину (у меня 1 кг - это) режем на одинаковые кусочки, обжариваем на топленом масле до румяной корочки, перекладываем в жаровню или глубокую сковороду. Доливаем полтора стакана воды и тушим на небольшом огне около часа, до мягкости мяса. Затем добавляем овощи, порезанные крупной соломкой, - репчатую луковицу, морковь, сладкий перец. Туда же фаршированный чернослив. Вливаем вино, в котором он мариновался. Теперь специи - только черный молотый перец и полчайной ложки сухого растолченного помельче розмарина. Тушим еще минут 20-30.
Теперь солим по вкусу, можно добавить чуть укропа, но это на ваш вкус. Готово! Наслаждайтесь!

порежте мясо на толстые отбивнушки... каждую надрежте, что бы получился конвертик... запихайте туда чернослив, орешки, сыр, зелень... чеснок (в общем, что угодно можно использовать) и запекайте.
можно сделать в горшочкаах - мясо порезать кусочками, немного обжарить, в горшочки закинуть морковку, картошку, мясо, чернослив, добавить немного воды или бульона и тушить в духовке

Мясо- это отрава! ! Хотите проверить - посмотрите бойню животных на мясокомбинате и в каких условиях их содержат. Когда человек ест мясо - он вбирает в себя всю боль и страх животного перед смертью, а потом удивляется: почему люди болеют и убивают друг друга

Нарезать мясо, посолить, поперчить. Лук нарезать мелко мелко. На раскаленную с постным маслом сковороду. Обжарить мясо, потом добавить лук. Сделать слабый огонь и положить сверху чернослив .Накрыть крышкой и тушить до готовности.