Подскажите, пожалуйста, как приготовить мясо с черносливом и курицу с черносливом?

беру кусок свинины, делаю в нем много надрезов, туда запихаю мелко нарезанный чеснок и чернослив. режу картошку, выдавливаю не нее много чеснока, посыпаю черносливом. картошку ставлю в огнеупорное блюдо, сверху нашпигованое мясо. сверху мажу майонезом и посыпаю тертым сыром

Курица, фаршированная черносливом.
Целую тушку курицы посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость фарш и зашить отверстие суровой ниткой. Обмазать маслом, положить на противень, подлить немного воды и жарить до готовности, часто её обливая (а можно запечь в пакете) .
ФАРШ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
50 г чернослива, 50 г изюма без косточек, 50 г лука, 50 г масла, гранат и соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм. В полученную массу добавить масло, соль и потушить. Сняв с огня, добавить зёрна граната и осторожно перемешать, чтобы зёрна не помялись.

мясо чернослив кладут в поджарку, и тушат потом все месте, а курице в попец пихают .

говядина праздничная.
нужна говяжья вырезка, лучше лопатка. мясо очистить от пленок, проткнуть ножом в нескольких местах. в эти дырки вставить морковь и чернослив. обмазать солью, специями. , сливочным маслом и завернуть в два слоя фольги. запекать в духовке около часа. готовое - остудить и нарезать тонкими ломтикмми - холодная закуска. можно и горячим, но нам больше нравится как закуска
а курицу лучше как рулет - мясо снять с костей отбить на один край положить чернослив и маслины и завернуть рулетом. связать ниткой и запечь в духовке

а я делаю релетики.. . курицу/мясо отбиваю, солю, мариную в соевом соусе, потом на курицу тонкий ломтик бекона, грецкий орешек и чернослив резаный, заворачиваю, обжариваю.. . а с мясом проще: мясо, нанего чернослив, грибочки с лучком, и запекаю в сливках.
Няма-няма :)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/899/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/263/

куриное филе соль перец естественно прорезаеш кармашек горизонтально (отверстие) ) туда чернослив и можо сырка обжариваеш с двухсторон и вдуховку на 5-7 минут ..