Подскажите пожалуйста,как приготовить мясо с тыквой?

приготовьте мясо В ТЫКВЕ! !
Баранину нежирную нарезать кусочками, обжарить с луком, морковкой, сладким перцем, помидорами, маслинами и специями по вкусу. Добавить зелень, соль, сахар. Потушить тридцать минут. Пока мясо тушится, с тыквы срезать крышечку, вынуть семечки, присолить ее внутри, смазать растительным маслом и поставить в горячую духовку (200гр) на 20 минут (вместе с крышкой) .
Затем вынуть, выложить туда мясо с соусом, закрыть крышечкой и отправить в духовку еще минут на 10-15. Тыква должна быть мягкой, чтобы легко резалась.
Ставим ее на большое блюдо и нарезаем ломтями вместе с мясом. Вкуснятина!
Кстати, это марокканское блюдо.
а вот еще рецептик.
Тыква с мясом в красном вине
Ингредиенты:
750 г говядины,
350 г сладкого лука,
200 г тыквы (очищенной и отваренной) ,
3 ст. ложки топлёного масла,
1\2 стакана мясного бульона,
1 стакан красного сухого вина,
4 ст. ложки жирной сметаны,
соль, чёрный молотый перец.
Мясо порежьте для гуляша, промойте и обсушите. Лук очистите и нарежьте кубиками. Кусочки тыквы откиньте на дуршлаг. Обжарьте в глубокой сковороде мясо в топлёном масле, добавьте туда же лук перед готовностью мяса. Лук жарьте не сильно. Посолите и поперчите. Влейте бульон и вино. Тушите под крышкой около часа. Добавьте тыкву и сметану, доведите до кипения и добавьте соли перца, если покажется мало.

Не уверена, что это сочетаемые продукты в плане кулинарной обработки, т. к. тыква готовится и размягчается очень быстро, а мясо, наоборо, требует времени и температуры. Возможно, надо готовить поотдельности, а потом соединять, только зачем?

сделай манты!

Мясо свинину или филе куринное заранее потушить в латке посолить поперчить по своему вкусу, приправу добавить и дотушить почти до готовности, добавляя тыкву порезанную на кусочки, а в самом конце пару либо соленных, либо марин. огурцов, добавляешь зелень, вот и готово.

Рагу «Хеллоуин» (из говядины с тыквой в темном пиве )
Это просто праздник какой-то, а не рагу! Говядину можно брать любую – даже безнадежную – станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную нотку…
500-700 г говядины
30 г сливочного масла
10 см лука-порея (или 2 средние луковицы репчатого лука)
0.5 средней тыквы (или поменьше – смотрите по желанию)
1 средняя морковка
5 зубчиков чеснока
0.5 л бутылка очень темного пива (портера) – я брала Туборг черное
2 лавровых листа
0.25 ч. л. корицы
1 ч. л. сахара (лучше коричневого)
Перец
Зелень

Лук режем кольцами
Мясо зачищаем от пленок, режем на куски примерно 3 х 3 см. Нагреваем сливочное масло в воке или глубоком сотейнике с толстым дном. Мясо присыпаем солью и перцем, обжариваем на сильном огне до образования корочки – запечатываем поверхность для сохранения сока. Бросаем к мясу лук и жарим 5 минут. Режем пластинками чеснок и тоже бросаем в мясо. Добавляем корицу, сахар и лавровый лист.
Заливаем бутылкой пива, закрываем крышку и ставим на маленький огонь тушиться на 2 часа, время от времени помешивая мясо в воке. Из пива выпарится весь алкоголь и останется насыщенная бархатистая хлебная нотка.

Режем маленькими кубиками морковь, бросаем к протушенному мясу. Через 20 минут бросаем в рагу нарезанную таким же калибром, как и говядина, тыкву. Доводим до готовности еще минут 20.
Подаем с рисом или картофельным пюре. Вполне можно подавать как самостоятельное блюдо.

Важное примечание – вкуснее дать настояться и подавать на следующий день.