Подскажите пожалуйста. Азу по-татарски с тыквой вместо картофеля реально? Что учитывать?

Тыква с солеными огурцами - как Вам на вкус? Попробуйте кусочек того и другого вместе в рот положить и осмыслить вкус. Если понравится - то можно делать.
Но я бы не рискнула.
Я привыкла тыкву с мясом запекать, с приправами для мяса, с добавлением лука. Тыкву хорошо солить надо, чтобы перебить сахар.
А тут ещё и огурцы... Сомнительно. (

Я бы не рискнула готовить подобное, сочетание соленых огурцов с тыквой как-то не очень ((ну, это мое личное мнение, конечно, попробуйте, а вдруг Вам понравится...

Почему нет? Экспериментируйте. Конечно, это будет не классическое азу, но, думаю, тоже вкусно получится. Только не знаю, хорошо ли будут сочетаться с тыквой соленые огурцы. Кстати, я его готовлю вообще без картошки. Может, приготовить другое блюдо? Существует множество рецептов с тыквой, почему именно азу?

Азу по татарски с солеными огурцами Все

вряд ли. Картошка крахмалистая и тем сытна.
Это будет не азу - точно.
Но тем ни менее вполне можно приготовить. Но огурцы не класть. Да и я ни разу не ел тыкву с мясом. Мне как то не по душе её водянистость.
С ней можно много других блюд сготовить.
Я делал рагу, но картошку всё же клал. Ну трудно купить килограмм картошки?

Азу это прежде всего мясное блюдо. говядина и соленые огурцы
Я вообще его готовлю без картошки как бефстроганов, а гарнир может быть какой угодно : картошка, гречка, рис, макароны и тд
В традициях советского общепита его так и готовили, безо всякой картошки
Так что с тыквой я думаю тоже будет неплохо

учитывать то, что тыква - это не картофель, более сочная, фактура другая и вкус другой, сладковатый ) если Вам подходит - то вперед

С тыквой много мясных блюд существует, даже пироги, сестра как-то делала- безумно понравилось, ну или можно простейшее жаркое) Но оригинальное азу тут никак не сделаешь (

рекально учитуй вс е

В тыкве на много больше воды, так что пробуйте её запечь отдельно и потом соединить с мясом

Стыковой хорошие самсы получаются и суп.