Жареная картошка с грибами 4 картофелины 1 банка грибов-шампиньоны, лучше свежие
4 картофелины
1 банка грибов-шампиньоны, лучше свежие.
1 луковица
раст. масло
сливки или майонез
соль
специи
укроп
На сковородку наливаем раст. масло, пока оно нагревается, чистим картофель, моем и режем на полукольца шириной 4-5 мм.
Когда масло нагреется осторожно выкладываем картофель, жарим на сильном огне, периодически помешивая, в промежутках между помешиванием, открываем банку грибов и сцеживаем воду, режем луковицу на кубики. На картошку выкладываем лук и грибы, не забывая перемешать. Если мы используем свежие грибы, то их предварительно можно отварить. Когда лук и картошка ообжарятся, убавляем огонь, СОЛИМ, перемешиваем и закрываем крышкой. Теперь наступил процесс тушения нашей картошечки. Минут через 10 можно добавить сливки или майонеза (пару ст. ложек) , можно не добавлять, можно заменить кусочком слив. масла. Мне нравится с майонезом. Пробуем, когда картошка будет готова, добавляем сухой или свежий укропчик, немного -для вкуса! ! И все наше блюдо готово!! !
Вторые блюда
подскажите пожалуйста,что можно приготовить из грибов и картофеля?
Venera Kazieva
180
Мой рецепт из мяса и сухих белых грибов. Если грибы свежие, тогда их нужно просто отварить и воду вылить. А дальше по рецепту.
Можно просто с мясом без грибов
Картошка из белых грибов и мяса
Грибы нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Затем их отварить минут 20 в этой-же воде в которой замачивались, нарезать и обжарить.
Мясо обжарить . В конце добавить грибы, соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком, процеженной водой из-под грибов и поставить на огонь тушиться.
Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.
Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час.
Если нет горшка, тушите в кастрюле. К мясу забрасывайте картошку и тушите минут 30. Но в горшке намного вкуснее. А если к банкету, то оригинально, красиво и тепло держит пару часов гарантировано
Можно просто с мясом без грибов
Картошка из белых грибов и мяса
Грибы нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Затем их отварить минут 20 в этой-же воде в которой замачивались, нарезать и обжарить.
Мясо обжарить . В конце добавить грибы, соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком, процеженной водой из-под грибов и поставить на огонь тушиться.
Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.
Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час.
Если нет горшка, тушите в кастрюле. К мясу забрасывайте картошку и тушите минут 30. Но в горшке намного вкуснее. А если к банкету, то оригинально, красиво и тепло держит пару часов гарантировано
Запечь в горшочке под сливками, отварной картофель с жаренными грибами, запеканку, вареники с картошкой и грибами, пирожки, картофельные зразы с начинкой из жареных грибов с луком, деруны с грибной начинккой.
Наталья Бутикова
10 090
Картофельную запеканку с грибами. Объедение!
1. Керамическую форму для духовки мазать маслом.
2. Отварить картофель в течение 10 мин до полуготовности, слить, порезать тонкими ломтиками. Четверть картофеля уложить тонким слоем на дно формы.
3. Посыпать четвертью порезанных грибов, посыпать четвертью трав и чеснока. Продолжать укладывать слои, последний должен быть картофель.
4. Залить сверху сливками, приправить солью и перцем. Запекать в духовке при 190 гр С/375 F/Gas 5 около 45 мин до золотистой корочки.
Украсить зеленью и подавать.
1. Керамическую форму для духовки мазать маслом.
2. Отварить картофель в течение 10 мин до полуготовности, слить, порезать тонкими ломтиками. Четверть картофеля уложить тонким слоем на дно формы.
3. Посыпать четвертью порезанных грибов, посыпать четвертью трав и чеснока. Продолжать укладывать слои, последний должен быть картофель.
4. Залить сверху сливками, приправить солью и перцем. Запекать в духовке при 190 гр С/375 F/Gas 5 около 45 мин до золотистой корочки.
Украсить зеленью и подавать.
Варя Урмацких
4 188
Жаренные грибы с картошкой!)))
порежьте, сложите в глинянный горшок, добавьте немного слив. масла или сметаны и отправляйте в духовку.... пальчики оближешь!
Анастасия Штыкова
3 133
Пирожки с картошкой и грибами
Бота Саматова
283
Если больше ничего нет, логично либо пожарить, либо сварить. Я обычно, сидя за компом, забываю о кухне, поэтом приспособила себе простой "анти-подгорающий" рецепт. :))
Грибы обжариваем - тут конечно придется все-таки за ними следить. Если совсем лень, можно просто закрыть крышкой до выпаривания влаги, но вкус не тот будет.
В золотистые грибочки стругаем картошку, наливаем стакан воды, ставим на средний огонь и забываем минут на 15. Мешаем, доливаем воды полстакана, если прежняя выпарилась, и снова забываем. Так до тех пор, пока картошка нормально не стушится.
Теперь добавляем туда всяческие приправы, и, если есть, сметанку. Вот в этот момент воды добавлять уже не стоит. Иначе, как ни странно, вкус картошки ухудшится. Поэтому следим, чтобы вода не выпаривалась, предварительно. Я люблю, чтобы воды было не как в супе конечно, но и ложкой зачерпнуть можно.
Минут 5 на пропитывание картошки сметаной, и еда готова. Посыпать зеленым лучком в тарелке будет очень в тему. :)
Рецепт не самый изысканный, зато почти ни разу не испортила ужин, сидя паралельно в рейде.)))
Грибы обжариваем - тут конечно придется все-таки за ними следить. Если совсем лень, можно просто закрыть крышкой до выпаривания влаги, но вкус не тот будет.
В золотистые грибочки стругаем картошку, наливаем стакан воды, ставим на средний огонь и забываем минут на 15. Мешаем, доливаем воды полстакана, если прежняя выпарилась, и снова забываем. Так до тех пор, пока картошка нормально не стушится.
Теперь добавляем туда всяческие приправы, и, если есть, сметанку. Вот в этот момент воды добавлять уже не стоит. Иначе, как ни странно, вкус картошки ухудшится. Поэтому следим, чтобы вода не выпаривалась, предварительно. Я люблю, чтобы воды было не как в супе конечно, но и ложкой зачерпнуть можно.
Минут 5 на пропитывание картошки сметаной, и еда готова. Посыпать зеленым лучком в тарелке будет очень в тему. :)
Рецепт не самый изысканный, зато почти ни разу не испортила ужин, сидя паралельно в рейде.)))
жарёху
Похожие вопросы
- Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что можно приготовить из грибов, макарон и фарша!
- как приготовить отварные грибы с картофелем в мультиварке? повкуснее.
- Подскажите пожалуйста, как вкусно приготовить картофель в духовке?
- Как вкусно приготовить молодую картошку? Подскажите пожалуйста, как вкусно приготовить молодой картофель.
- Подскажите пожалуйста что можно приготовить на второе на скорую руку продуктов??? Типа мясо молоко крупа картофель и тд
- Подскажите пожалуйста, как вкусно приготовить тушенную картошку с грибами и капустой?
- подскажите кто нибудь,как приготовить вареники из сырого картофеля?
- Подскажите пожалуйста что можно приготовить из свинины вкусненькое??
- Здравствуйте.Подскажите пожалуйста как можно приготовить рыбьи щечки и морской язык в горшочках.Заранее всем спасибо
- Кто может подсказать что вкусненького можно приготовить из грибов?