Как вкусно приготовить молодую картошку? Подскажите пожалуйста, как вкусно приготовить молодой картофель.

Картофель с зеленью и кабачком.

Очень легкое в приготовление блюдо, и, в тоже время, интересное, каллорийное и насыщенное вкусом.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

700 г молодого картофеля
1 кабачок
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 щепотка тимьяна
цедра 1 лимона
200 мл сливок - 15-20%
2 ст/л ол масла
1 ст/л сл масла
соль и перец
хороший пучок зелени

Как готовить:

1. Для начала почистить картофель и при необходимости нарезать его на небольшие кусочки. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Я варил прям в чугунном сотейнике как вы можете видеть по фото. в нем же позже я буду доготавливать блюдо.

2. Тем временем измельчить лук и чеснок и обжарить его до мягкости в сковороде с небольшим количеством ол масла. Добавить тимьян, щепотку соли и нарезанный кабачок. Обжаривать почти до готовности кабачка время от времени помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.

3. В сотейнике разогреть сл масло и обжарить на нем минут 5 картофель. Добавить кабачок, цедру лимона и через пару минут влить сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Убавить огонь и дать протомиться минут 5 под крышкой.

4. Зелень измельчить и добавить в картофель. Перемешать блюдо и разложив по тарелкам подавать к столу. При желании любители большей кислинки могут выдавить сок из дольки лимона прямо себе в порционную тарелку!

обжарить его на сливочном масле с луком.

хорошенько вымойте картошку, отварите в кожуре немного не доварив, выложите на противень и смажьте маслом с добавлением любимых специй
, запеките в духовке до золотистой корочки, получается вкусно. Подавать можно посыпав укропом.

Пожарить с луком и в конце добавить сметану и зелень

жарить считается оптимально, т. к. жёсткий

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 средних молодых картофелин
2 головки чеснока
12 тонких полосок бекона
0,5 стакана оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чеснок разобрать на зубчики, очищая только верхний слой шелухи. 3 зубчика раздавить и полностью очистить. Натереть очищенные зубчики чеснока на мелкой терке прямо в стакан с оливковым маслом, добавить туда немного соли, перемешать. Картофель вымыть щеткой и нарезать на кружочки толщиной 1 см. Сложить кружки картофеля в миску, полить чесночным маслом и тщательно перемешать, чтобы каждый кружок был покрыт маслом. Подготовить 6 кусков сложенной вдвое фольги размером 30х40 см. В центр каждого куска выложить картофель и несколько зубчиков чеснока. Посолить и поперчить. Каждую полоску бекона разрезать на 3 куска, уложить на каждую порцию картофеля по 6 таких кусочков. Поднять края фольги над картофелем, немного сжать, влить по 0,5 стакана воды и полностью запечатать края. Готовить на решетке над углями примерно 30 мин. Подавать горячим.