запечь окорок свиной

в рукаве или пакете для запекания.
натереть окорок солью, чесноком, перцем и положить в пакет или рукав.
можно добавить те специи какие вы любите, или какие имеются в наличии. в пакет я ещё по желанию добавляю яблоки. картошку или чернослив но не обязательно. пакет завязываю, ложу на противень ставлю в духовку при 200-220 градусах на 2-2,5 часа. и не подхожу к нему, но через 1-1, 5 при желании можно перевернуть на другой бочок,
вкусно и мясо и картошка, фрукты.
аналогично я делаю и окорочка и утку, но мяско должно быть не постным а то на овощи не остаётся жирка.

Нашпиговать морковкой и чесноком, посолить, поперчить, в фольгу и в духовку

Значит, берётцО:

1кг свиного окорока
7 зубчиков чеснока
щепотка молотого черного перца
растительное масло
соль
-Для маринада-
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. мёда
2 ст. л растительного масла
2 шт лука
соль

Способ приготовления:

Смешать масло, перец, нарезанный чеснок и нашпиговать свинину этой смесью, сделав поперечные надрезы. Все продукты для маринада (кроме лука) смешать и хорошенько обмазать ими мясо. В миску положить мясо и лук, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 2 часа. После разделить лук на две равные половины и: выложить на фольгу половину лука, сверху мясо и сверху оставшуюся половину лука. Укутать хорошо фольгой и поставить на полтора часа в духовку, разогретую до 190-200 градусов. За 10 минут до окончания раскрыть фольгу и дать мясу зарумянится.

*приятного аппетита*

Сейчас язык проглотим))))

фии, свинину не ем!!!

Нужно нашпиговать чесноком, натереть солью, перцем, завернуть в крафтовую бумагу и в духовку на часик примерно. Запекать при 220градусах.

Все очень здорово, но я советую натереть окорок ягодами клюквы или брусники. Он промаринуется и будет очень мягким и нежным.

Ах ты, хитруля! Вот где рецептик нашел? Ну, и умничка! Надеюсь. меня ждет вкуснятина!!!! Цем!