Хочется удивить жену и приготовить ужин. Какаи блюда посоветуете ? Продукты могут быть любые - все куплю .

Сочное мясо в сливочном соусе
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на мелкой терке сыром.
Кусочки свинины промазать соусом, выложить мясо на противень, сверху вылить оставшийся соус.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности

Куриное филе 500г. мелко режится соломкой и обжаривается.
Шампиньёны крупно режутся и обжариваютя.
1,5-2кг цветной капусты на 2 мин. в кияток, разделить по клубням и слегка обжарить макнув в взбитое яицо со специями по вкусу.
После натереть сыр в яичную массу и перемешать. На противень все слоями, курица, капуста полить обильно соевым соусом, грибы залить яицом с сыром и в духовку на 3-4 мин

Отличное, быстрое и вкусное блюдо, как в ресторане.
Нужно :
Свинины немножко (я обычно беру кусок свиной шейки и разрезаю мелко) . Порезать на кусочки, обжарить по 3 минуты с каждой стороны (не больше, а то будет жёсткое и сухое) .
Выложить в миску.
На эту сковородку кинуть горсть кедровых орехов, столовую ложку мёда, где-то 1/3 стакана лимонного сока (или выжать прямо туда пол-лимона) . Когда это всё закипит оч. быстро, проварить 2 мин. Положить туда мясо обратно. Прогреть (не жарить сильно! а то подгорят орехи) минут 5 где-то. Крупно порезать петрушку (только петрушку, не укроп и не кинзу! если петрушки нет - ну и ладно) - туда же.
Всё. Если успеете за это время сварить макароны типа рожки какие-нибудь (не длинные макароны должны быть) - ну супер :)))
Мой муж от такого блюда просто в восторге. А главное, очень быстро.

ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

приготовь паэлью с лобстерами

Жена удивится, если Вы приготовите то, что она любит... а не сама удивит отказом есть то или иное блюдо.

Ну.. . если спрашиваете, значит опыта готовки немного. :)
Посему нужно все простое.
Чтобы сделать просто, и красиво можно вот такое вот меню:
Красная рыба в сливках.
Картофель пюре.
Салат из свежих огурцов-помидоров.
Ну вино белое под это все. :)
1. Красная рыба (форель или семга) берем два кусочка толщиной сантиметра 3-5. Лайм 1. Душистый перец. Лавровый лист. Зелень укропа или петрушки. Сливки (пожирнее) .
Рыбу кладем в тарелку глубокую, выжимаем на неё лайм, посыпаем зеленью порезанной кидаем штук 12 душистого перца. В холодильник мариноваться. (в это время можно заняться картошкой и салатом) . Через минут 30-40 – достаем, выкладываем в глубокую посуду для духовки два кусочка рыбы (убираем семена или кусочки лайма, если прилипли, должен быть только сок) , заливаем сливками так, чтобы они закрыли половину рыбы. И в духовку минут на 25-30.
2. Пюре. Тут все понятно. Почистили, посолили, сварили картошку. Кинули грамм 50-100 сливочного масла, и немного теплого молока. Размяли, потом взяли миксер с венчиками и взбили это все в воздушную массу. Лучше сделать это перед приходом, такое пюре очень быстро слеживается. Лучше подавать его горячим и воздушным.
3. Салат. Огурцы, помидоры, крупно порезать, можно туда же порвать руками листья салата. Именно порвать, живописнее получается. Посолить, полить подсолнечным маслом, размешать.
Приятного ужина. 

Мужик, не морочь голову, сходи в палисадник, разведи костер и приготовь печеную картошку, с дымом, крупно порубленные огурцы и помидоры, зелень, соль, никакого вина только водка или самогон, поверь, таким ужином ее редко кормят. Ну как вариант - уха, но это гимморно. Костюм по вкусу. А любстеры и устрицы это понты. Удачи.

сырный суп
:)
шампиньоны, курица, укроп, морковь и лук немного, 3 плавленных сырка

меня всегда радует муж пловом (считаю, что только мужчина может приготовить его вкусно) ; морковь только нарезанная, мясо крупными кусками, лук, помидор, специи обжариваются и кладется рис, минут 5 прожаривается все и заливается кипятком (не перемешивая) , ложкой аккуратно протыкается все слои-чтобы равномерно по всему рису сок от мяса пропитался) , когда рис чуток набухнет сделать горку и закрыть крышкой, минут на 40 и готово.

Я так завидую вашей жене!!! !
Морепродукты приготовьте типа криветок и крабов. В инете полно рецептов, она как афродизиаки

4 свиных отбивных на косточке (косточка непринципиальна)
6-8 штук свежих шампиньонов
1 луковица
зубчик чеснока
1 ст. л. нарезанной петрушки
соль, перец
Для соуса:
1 большая луковица
1/2 чашки сухого белого вина
1/2 чашки куриного бульона
1/2 чашки сливок
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л нарезанной петрушки нарезанных петрушки

Духовку включить на 200-220оС.
Лук мелко порезать и спассеровать на подсолнечном масле. Добавить мелко нарезанные грибы, обжарить вместе минуты 3-4 на среднем огне. Посолить, поперчить, выдавить чеснок,
Острым ножом в отбивной вырезать карман, прорезав ее в средней части горизонтально до косточки (до края не разрезать, начинка вывалится) . Посолить, поперчить снаружи и в кармане. Начинить грибами. Обжарить с двух сторон на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Сразу каждый кусок завернуть в кусок фольги и выложить на противень в духовку на 15-20 минут в зависимости от размера отбивной.
Лук мелко нарезать и обжарить на той же сковороде, где жарились отбивные, добавив чуть-чуть масла, если необходимо. Добавить бульон и вино и варить на небольшом огне до тех пор, пока лук не станет совсем мягким ( в этом месте можно массу смолоть в блендере) и бульое не загустеет. Влить сливки, горчицу, всыпать петрушку и добавить по вкусу соль/перец. Довести до кипения.
И картошка очень удачно сюда вписалась: ) Рецепт всем известный: картофель на 4 части + морская соль + розмарин + чеснок (по желанию) + оливковое масло. А через полчаса за компанию туда же отправились отбивные: )
В общем картошка должна запекаться 40-60 минут при 200-220ос. В процессе можно пару раз аккуратно перемешать для более равномерной корочки.

Картофель чистите, режите кружками, не особо тонкими. Варите до полуготовности. Выкладываете на противень с высокими бортами. Слой картошки сверху сликаи поливаете, слой тертого сыра желательно мааздам или твердого сорта. В духовку, до готовности. Молоко вскипятите в кострюльке, туда пережаренный лук с морковью. Когда закипит положить в молоко любое филе рыбы и пусть покипит минут пять, потом на слабый огонь и пусть потушится до готовности. Молоко потом как соус пойдет. Делала на день рожденье. Очень вкусно было. Все солите по вкусу в процессе...)

Вот, советую, не сложно и вкусно, попробуйте!
Салат с курицей и грибами
Грибы шампиньоны 250 гр
Курица 300 гр
Ананас консервированный 200 гр
Майонез 50 гр
Масло растительное 3 столовые ложки
Соль по вкусу.
Грибы шампиньоны промыть, очистить и нарезать кубиками по возможности.
Затем нарезанные грибы обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Грибы сначала пустят сок. Продолжать обжаривать по выпаривания сока и подрумянивания кусочков шампиньонов.
Курицу отделить от кости и кожи, нарезать кубиками по 1,5 см.
Курицу обжарить до готовности в 1 столовой ложке растительного масла. Курица сначала пустит сок. Продолжать обжаривать по выпаривания сока и подрумянивания кусочков курицы.
С консервированного ананаса слить сироп.
Обжаренные грибы смешать с обжаренной курицей, кусочками консервированного ананаса, майонезом. Добавить соль по вкусу. Все перемешать.

А это на десерт, безумно вкусно и совсем не долго, вот посмотрите!
Мандарины 100 гр
Киви 100 гр
Банан 1 шт
Консервированная груша 1 шт
Консервированный кусочками ананас 100 гр
Сливки 40% жирности 200 гр
Сахар 50 гр
Коньяк 30 мл
Шоколад 50 гр
Мандарины, киви, банан почистить, порезать кусочками 1,5 см.
Добавить консервированную грушу (которую следует нарезать кусочками 1,5 см) .
Добавить консервированный кусочками ананас 100 гр
Наломанный шоколад растопить на водяной бане, снять следует с пара, когда растопится 70% шоколада и дальше на столе будет продолжаться процесс растапливания шоколада, если на водяной бане додержать до полного растопления, то шоколад, располагающийся ближе ко дну, начнет сворачиваться.
Сливки взбить с сахаром и коньяком (не перебейте, а то выбьете масло: как только пики из сливок будут держаться (едва-едва) –сразу прекратить взбивание.
В сливки влить шоколад, размешать неторопливо, всыпать подготовленные фрукты, выложить десерт в креманки (можно бокал для мартини или на крайний случай тарелка глубокая) и украсить сливками и фруктами, входящими в состав десерта.
Поставить на некоторое время в холодильник, там все немного загустеет и от шоколада и от сливок.
Количество ингридиентов в салате-на двоих, а в десерте-на одного. Можете увеличивать. риятного аппетита!