как приготовить вкусно гуся на новый год??7

Гусь, запеченный с яблоками и картофелем

Гусь, запеченный с яблоками и картофелем
Для рецепта вам потребуется:

* гусь - 1 шт.
* яблоки - 7-9 шт.
* картофель - 1 кг, чеснок, соль - по вкусу

Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные яблоки разрезать на 4 части и начинить ими тушку. Зашить гуся, положить на противень, влить полстакана воды и поместить в хорошо

нагретую духовку. По мере выкипания соуса снимать жир и подливать воду. Когда гусь будет почти готов, натереть его чесноком, наколов дольку чеснока на вилку. Затем обложить птицу

картофелем, нарезанным дольками, посолить его и запекать до готовности. Разрезать гуся на порции, выложить на блюдо, вокруг разместить печеные картофель и яблоки.

ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится 1 кг яблок, лучше всего кислых, антоновских. Их следует порезать дольками и очистить от сердцевины. Затем посолить тушку и запихнуть ей в животик приготовленные яблоки. Отверстие в брюшке зашить ниткой. Положить птичку спинкой вниз в гусятницу или завернуть как следует, следя, чтобы не было дырок, в фольгу. Готовится это блюдо в зависимости от размера тушки, но, как правило, не меньше часа. Из готовой утки удалить нитки, вытащить ложкой антоновку. Тушку разрубить на куски.

не стоит

В духовке с яблоками)))

у антоновских яблок вырезать сердцевину, нарезать крупными дольками, набить брюшко гусика, которого посолить, поперчить и выложить на противень и в духовку, периодически поливать выделяющимся жиром и соком, за 30 минут до окончания выложить мелкие очищенные яблоки вокруг
гусика ...

гусь, запеченный с орегано.
Гуся моем, сушим, смазываем соком лимона, оливковым маслом и солью, натираем измельченным чесноком. Кладем в глубокую посуду для запикани, посыпаем орегано, перцем, поливаем оставшимся оливковым маслом, смазываем сливочным маслом. Добовляем половину бульёна и жарим без крышки 15 мин., после чего убовляем огонь до 180 и жарим до мягкости 1 час, добовляем при необходимости бульон.
Готовог гуся выкладываем выкладываем на сервировочное блюдо, по желанию украшаем свежими веточками орегано, посыпаем зеленью петршки. Попробуйте это не запеченый гусь а жареный но до ужаса вкусный