Что приготовить на второе на новый год?

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Нам понадобится:
Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Рецепт:

Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.
Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
Обжарить картофель во фритюре (или на сковородке) до цвета золотистого.
У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Чего бы не было на столе - от пюре еще никто не отказывался.)))) Какой это рис на Новогоднем столе? Фи! Тока пюре. И котлетки! И запеченные окорочка. И много салатиков. И сладкое - тортики, пирожные, конфеточки! И конечно - мороженное!!!! А к нему - орешки, сиропы, шоколад....

Я купила ребрышки говяжьи, все посыплю приправой, в пакет для запекания и в духовку. Времени возится с горячим завтра не будет.

Можно очень вкусный плов сделать, к примеру.

Известное дело, индейку фаршироваанную

Коктель "бронепоезд"

сварите рис с овощами