Что можно приготовить на ужин? Быстро и вкусно)))

Треска - запеканка
Ингредиенты :
- треска (без головы) - 115 г
- пшеничный хлеб - 20г
- молоко - 15г
- яйцо- 1/4 шт.
- репчатый лук - 1 луковица
- масло сливочное - 10г
- сухари - 1 ч. л.
- сыр тертый - 1 ст. л.
- сметанный соус - 100г
- мускатный орех - на кончике ножа
Инструкции по приготовлению:
Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке, и пассерованным луком. Добавляют яйца, соль, перец, укладывают на сковородку или противень нетолстым слоем, посыпают сыром и запекают. При подаче нарезают на порции и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха. На гарнир подают отварной картофель и зеленый горошек.
приятного аппетита

в моем понимании быстро - что б возни было поменьше)) )
мясо в тесте:
свиной корбонат (1-1,5кг)
раст масло, соль, черн перрец молотый, 4 кусрчка батона, 1 ч. л сладкой горчицы, 1-3 ч. л. смеси перцев (белый, красный, черный крупного помола) ,
2 ст. л. хрена, 2 ст. л молока

мясо вымыть, посушить бумажным полотенцем, натираем маслом, солью и чрным перцем; выкладываем на противень (под низ желательно положить фольгу или бумагу для запекания) духовка должна быть предварительно разогрета, я обычно ставлю темпиратуру 240С, а после того, как поставлю туда мясо - уменьшаю до 180С. оставляем там на 40-50 мин

тем временем батон крошим, смешиваем с горчицей+ трехцветный перец+хрен и молоко. хорошо размесить, скатать в шар, потом аккуратненько раскатать в пласт.

достаем мясо из духовки, слегка остужаем, заворачиваем в тесто и опять в духовку до готовности - корочка должна подрумяниться и стать хрустящей.

кушать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде

Ингредиенты: На 6 порций:
6 крупных куриных грудок без кожи и косточки
225 гр подготовленного свежего ананаса или консервированного и порезанного кольцами
2-3 пера зеленого лука, порезанного тонко
50 гр сахара
щепотка порошка чили
Также понадобится: соль и черный перец

поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЖАРЕНЫЕ С АНАНАСОМ НА ГРИЛЕ
Инструкции: Курица и ананас - необычное, но очень вкусное сочетание.

1. Разогреть гриль. В каждой грудке сделать небольшой кармашек сбоку. Слить ананас и сохранить сок. Затем мелко нарезать или прокрутить в кухонном комбайне, и перемешать с зеленым луком, солью и перцем. Разложить смесь по кармашкам, но не кладите слишком много, так как вам нужно будет закрепить каждый карман металлической палочкой или деревянной зубочисткой. Если используете деревянные палочки, предварительно замочите их в воде, чтобы они не сгорели.

2. Перемешать ананасовый сок с сахаром в маленькой кастрюльке и оставить на медленном огне, пока сахар не растворится. Довести до кипения и кипятить, пока смесь не загустеет, как сироп. Добавить порошок чили.

3. Запекать курицу на гриле около 10 мин, переворачивая, до полуготовности. Затем смазать ананасовой глазурью и продолжать готовить 10 мин, поворачивая и смазывая курицу до готовности. Подавать с запеченным картофелем.
РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
- рыба свежая 1 кг,
- картофель 500 г,
- помидоры 200 г,
- вино белое 300 г,
- вода 200 г,
- масло оливковое 150 г,
- чеснок, перец черный молотый, соль по вкусу.
Приготовление
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, промыть, нарезать на порции. Картофель очистить, промыть, нарезать кружочками, уложить в смазанную маслом огнеупорную посуду, посолить, поперчить.
Сверху уложить подготовленную рыбу и разрезанные на четыре части очищенные от кожицы помидоры.
Посыпать мелко нарезанным чесноком, залить маслом, водой, вином и запекать при 175 С в течение 40 минут.

Омлет: яйцо, треть стак. молока, 2-3 стол. ложки муки, чуть соды - размешать, и на разогретую с маслом сковороду. Можно добавить мелко порезанные колбасу, ветчину, ну и т. д.

Рубленые котлеты быстро вкусно и не сильно дорого

макароны с сыром запечь в духовке