что можно приготовить на ужин быстро и вкусно

ПЕЛЬМЕНИ С СЫРОМ
Подсолнечное масло хорошо разогреть, затем огонь уменьшить. Пельмени плоской стороной выложить на сковородку и обжарить до золотистой корочки, затем перевернуть и снова до золотистой корочки. Затем заливаешь сметаной и протушиваешь минут 10-15. Выключаешь, посыпаешь тертым сыром, ещё минут на 5 под крышку.

любимое семейное блюдо. Картошку запечёную с селйдочкой солёной

Капустная запеканка «Прошу к столу»
Свежую капусту рубят и припускают в небольшом количестве воды в закрытой посуде. Слегка тушат. Без масла. Натертый сыр, манную крупу, растительное масло и яйца перемешивают с капустой, помещают в смазанный маслом сотейник, добавляют столовую ложку сметаны, посыпают толчеными сухарями и запекают.
При подаче поливают сметаной. Манки нужно совсем немного – для связи. Яиц беру 2 штуки на 1 кг капусты. Запеканка получается нежная.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

Яйцо в помидоре
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.

Рулетики из куриных грудок. Очень вкусно. Сворачиваете куриные грудки рулетиком, закрепляете шпажкой или зубочисткой. Обмакиваете во взбитое яйцо и в сухари. Обжариваете в кипящем масле.

сварить макароны, полить немного оливковым маслом, и посыпать тертым сыром

пельмени
гренки
рис с соевым соусом
сложная яишенка

Ужин - самое легкое пищепринятие))) Несмотря на это, не стоит есть много яблок, капусты и прочей "витаминной зелени" вызывающей брожение, чрезмерное газовыделение. Для стимулирования хорошего пищеварения, рекомендуется принимать молочно-кислые продукты. Творожная запеканка со сметаной или кефиром - вполне достаточно. Или чашечка чая с медом, желательно зеленого чая, с бутербродом из зернового хлеба и маслом и ломтиком красной рыбки - вкусно, полезно, не отягощающе.. .
Если же ужин ранний или сон поздний)) ) можно приготовить что-то рыбное или мясное, приправив блюдо изысканным соусом, в состав которого будут входить афродизиаки) Бокал белого вина - хорошее дополнение к ужину... .
Напримеррр))) :
Некоторые блюда-афродизиаки в домашних условиях: мясо маринованное в зелени.
500 г филе свинины, зелень, базилик, эстрагон, укроп, петрушка, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, черный молотый перец;
порезать свинину на медальоны, затем выложить кусочки мяса в глубокую эмалированную посуду, измельчить зелень, порубить мелко чеснок;
натереть мясо солью и перцем, затем чесноком и зеленью, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 1-1,5 часа;
хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выложить замаринованное мясо, обжарить мясо с обеих сторон на сильном огне до образования золотистой корочки, приправив кориандром, затем довести медальоны до готовности на маленьком огне под крышкой.

КАЗАН – КАБАБ (Узбекское блюдо) .

Ингредиенты из расчета на 6-7 человек:
•Свиная или говяжья корейка с мякотью
(место стыковки ребер и позвоночника) или
бон-филе, контр-филе (в оригинале используются бараньи ребришки) 1,5 кг.
•Сало свиное 0,5 кг
•Картофель средний (не крупный, но и не мелкий) 1,5 кг.
•Зира,
•Молотый красный сладкий перец
•Приправа Карри
•Молотые семена кинзы
•Перец черный горошек
•Лавровый лист

Для приготовления данного блюда подойдет плоскодонный котелок с толстой стенкой (казан) , можно использовать глубокую и массивную скороварку.
Первым делом готовим смесь приправ в глубокой тарелке путем смешивания немного зры (семена кумина) , карри, красного перца и молотых семян кинзы. В другую тарелку насыпаем немного соли.
Если вместо корейки используем филе или мякоть без костей, нарезаем пластинами толщиной 1,5-2 см и размером примерно в пол ладони. Если мясо довольно жесткое, можно отбить колотушкой. Каждое ребрышко корейки или каждый кусок мяса натираем с обоих сторон солью (дозировка интуитивная) , потом смесью приправ, укладываем в эмалированную миску и убираем в холодильник для мариновки. (Ненадолго, пока картошку чистим) .
Чистим картошку, крупные картофелины разрезаем пополам, обильно натираем солью.
Нарезаем сало пластинами толщиной 0,8-1 см и укладываем на дно холодного казана плотным слоем. Потом укладываем корейку так чтоб со стенками казана контактировали только жирные участки. Мясо не должно соприкасаться со стенкой казана. Поверх мяса укладываем картошку, предварительно стряхнув соль с нее. Каждую картофелину посыпаем смесью приправ. Теперь можно бросить туда несколько горошин черного перца, лавровый лист.
Когда все продукты сложены в казане должным образом, позаботимся о том, как закрыть крышку казана максимально плотно. Если это скороварка, то нет проблем, закрутить крышку плотнее, и все. Если пользуемся казаном, берем эмалированную миску подходящего размера, плотно подгоняем к казану ударами кулака. А если нет подходящей миски, то закрываем крышкой, предварительно обвернув ее в хлопчатобумажную салфеткой, и сверху ставим какой-нибудь груз.
Блюдо у нас практически готово, осталось поставить на огонь и подождать пока приготовиться. Первые 15 минут пламя должно быть максимальным, казан начинает издавать шкворчащие звуки. Потом огонь уменьшаем практически до минимума, чтоб из казана шел слабый шепот и так 45-50 минут.
По истечении этого времени гасим огонь, открываем казан, мясо и картошку выкладываем в одно большое блюдо, сверху поливаем соком из казана, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, зеленью и подаем на стол. Приятного Аппетита!! !

шашлык по китайски

Сварить пельмени)))

Деруны